 图拉丁谷酿酒厂位于波特兰郊区的希尔斯伯勒，是一家专注于单一麦芽威士忌的小型工艺酿酒厂。我们最近写了一篇关于他们计划发布完全由俄勒冈州种植和俄勒冈麦芽大麦制成的单一麦芽威士忌，由麦加级庄园麦芽制造，俄勒冈州的第一批麦芽威士忌之一。
这种名为Tualatin Valley Oregon Single Malt American Whisky (Batch #5) 的威士忌终于上市了。这种烈酒是从 100% 俄勒冈州种植和发芽的大麦中蒸馏出来的，然后在小烧焦的美国橡木桶和烤匈牙利橡木桶的混合中陈酿六个月。虽然小桶、短时间陈酿方法并不总是成功，但在这种情况下，我想知道这种策略是否有助于展示谷物本身的品质，不受成熟的影响。 Mecca Grade Estate Malt 是 Tualatin Valley 俄勒冈大麦麦芽的来源，是美国各地涌现的少数新工艺麦芽厂之一。Mecca Grade 的独特之处在于他们在俄勒冈州中部的第八代家族农场种植所有自己的大麦。Mecca Grade 与俄勒冈州立大学的大麦育种计划合作，种植了一种独特的大麦品种，称为“全品脱”，专为精酿啤酒行业设计。虽然他们的麦芽已被西海岸精酿啤酒商热情采用，但这可能是第一款完全用麦加级全品脱麦芽制成的威士忌。 品酒笔记外观：明亮的金黄色 鼻子：肉香，几乎是咸味的鼻子，带有蘑菇、泥土和盐的泥土气息。在下面，有更甜的花生脆、蜜饯坚果和一丝红色水果的味道。 口感：甜、烤、坚果味，让人想起烤白面包。有一种丰富的味道让我再次想起花生，以及令人想起柠檬皮、苹果皮、肉桂和肉豆蔻的甜酸品质。 余味：在短方面，正如对如此年轻的威士忌所期望的那样，但令人愉悦的甜味和烘烤味。 结论Jason O'Donnell 将 Mecca Grade 的麦芽描述为“花生味”，我绝对同意。就其年轻而言，这是一种令人惊讶的丰富烈酒。虽然它不会让您误以为它是 10 年的苏格兰威士忌，但对于美国单一麦芽威士忌类别的粉丝来说，这是一个有趣的版本，也是进入精酿麦芽新世界的迷人窗口。375 毫升一瓶售价 29 美元，价格也很合理。 最终得分：84/100 |
