 当我们最后一次看到 Oppidan Spirits 时，这是一家年轻的伊利诺伊州威士忌酒厂，他们以麦芽黑麦的表情推出了一种威士忌风格的稀有鸟类。现在，忠于他们偏离主流的倾向，推出了 Solera Aged Bourbon。
新的 Oppidan Solera Aged Bourbon 刚刚开始出现在伊利诺伊州的零售店，鉴于Solera从从未真正清空过的木桶中提取的方法，它在波本威士忌世界中相对独特。我们只知道另外两种波本威士忌，纽约的Hillrock Solera Aged Bourbon和科罗拉多州的Steward 的 Solera Bourbon，采用了类似的装瓶技术。 Oppidan 波本威士忌是从一种相当独特的五谷物麦芽酒中蒸馏出来的，包括玉米、麦芽黑麦、巧克力麦芽黑麦、特殊 B 水晶麦芽和 2 排大麦。根据酿酒厂的说法，从那里开始陈酿一段未公开的时间，“跨越 3 种不同的木材类型：美国橡木、法国橡木和 Oloroso 雪利酒桶。法国橡木桶和 Oloroso 酒桶从不倒空，随着时间的推移创造了连续性并增加了复杂性。” Oppidan 在此版本中的品酒笔记表明“巧克力、咖啡、脆饼、焦糖、香草和无花果”。这绝对听起来像餐后威士忌。至于定价，如果你遇到一瓶它，预计支付大约 45 美元或更多。 |
