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Nomad Outland Whisky 是一种混合威士忌，由两位传奇的调酒师精心打造：White & Mackay 的 Richard Paterson 和著名的西班牙雪利酒和烈酒生产商 Gonzalez Byass 的酿酒大师 Antonio Flores。这款威士忌由 25 种单一麦芽威士忌和 6 种谷物威士忌混合而成，年龄范围从 5 年到 8 年不等。混合后，它会在苏格兰的 Oloroso 雪利酒桶中陈酿一年，然后被送往西班牙赫雷斯，在 Gonzales Byass 的 Pedro Ximénez (PX) 木桶中再陈酿一年。第一次发布是在 2014 年。 由于威士忌并非完全在苏格兰成熟，根据苏格兰威士忌协会的规定，它不能被称为“苏格兰威士忌”。因此，名称“外域”代表一种在苏格兰生产但已在其他地方至少部分成熟的威士忌。 雪利酒桶的使用在苏格兰威士忌的陈酿中使用先前填充的雪利酒烟蒂长期以来一直是苏格兰威士忌行业的一个普遍特征。从历史上看，这种做法主要是为单一麦芽威士忌保留的。Macallan、GlenDronach 和 Balvenie 是比较知名的酿酒厂，它们提供的酒以一种或多种 500 升雪利酒桶的组合完全成熟。其他酿酒厂提供在这种雪利酒桶中“完成”两个月到两年的发布。 近年来，许多酿酒厂提供了“双重成熟”或在 Oloroso 和 Pedro Ximénez 雪利酒桶中熟成的发布：Auchentoshan Triple Wood、Glenmorangie La Santa 和 GlenDronach 12YO、21YO 和 Cask Strength 都是例子这种风格。Oloroso 雪利酒是干的，给威士忌带来坚果、香料和干果的味道。另一方面，Pedro Ximénez 是由在压榨前部分葡萄收获的葡萄制成的。它非常甜和糖浆，可以赋予苏格兰威士忌独特的甜味、葡萄干和煮熟的水果味。
Nomad 可以声称自己是苏格兰生产的第一款混合威士忌，使用 Oloroso 和 PX 成熟进行“双重”雪利酒完成，并在西班牙完成部分成熟。 品酒笔记Nomad 的颜色是深蜂蜜色/深琥珀色。它被包装在一个非传统的瓶子里，隐约让人想起各种Singleton瓶装。在鼻子上，Oloroso 的影响是显而易见的；它闻起来明显干燥，带有桃子和杏子等干核果的味道，以及芒果的轻微热带干果味，然后是香料和香草的味道。除了背景中明显的蜂蜜香气外，还有核桃，甜杏仁糖，甚至蜜饯橙皮的香气。 口感上有明显的焦糖布丁般的奶油味，带有明显的、油腻的、粘稠的口感，通常与重雪莉威士忌有关。明显但克制的甜味在口感上变得更加强烈，带有明显的金葡萄干和干核果味，伴随着焦糖味。还有明显的胡桃木和杏仁糖元素。 波本酒桶的影响在独特的香料和香草风味中很明显，但对雪利酒的收尾音符起到了很好的补充作用。两种雪利酒很好地相互抵消，添加了来自 Oloroso 的坚果和干果味以及 PX 的甜美金色葡萄干味。这种甜味平衡得很好，融合得很好，并且没有有时伴随 PX 熟成的令人厌烦的糖浆甜味。酒精度顺滑，温暖宜人，让人想起上等的西班牙白兰地。 余味悠长、精致、复杂，带有一系列甜美的干果香调，与奶油质地相映成趣，并带有一丝胡桃和热带香料的味道。这是一款出色的、非常平易近人的混合威士忌，表现出良好的融合度、顺滑度和一定程度的复杂度，掩盖了其相对年轻的年龄。它会成为一顿极好的饭后酒，但同样可以搭配浓郁的浓汤或辛辣的主菜。加冰或加一点水，它和开胃酒一样好。 结论：强烈推荐。如果您喜欢西班牙白兰地，比如更甜的苏格兰威士忌，并欣赏雪利酒余味带来的额外复杂性，那么您会发现 Nomad Outland Whisky 是“苏格兰”威士忌库的绝佳补充，即使它在技术上不是苏格兰威士忌. 如果您的口味趋向于“泥煤怪物”，那么最好别处寻找。 最终得分：88/100 |
