是否有一套明确的指导方针来说明什么是美国单一麦芽威士忌？我最近刚与某人就此事进行了电子邮件对话，此时我唯一能真正指出的是美国 TTB 法规，该法规规定麦芽威士忌必须“由不低于 51% 麦芽的发酵醪液制成”。大麦。” 除此之外，还有广泛的解释空间，包括弗吉尼亚酿酒公司(VDC) 在准备开设新的蒸馏设施时提出的建议。

Virginia Distillery Company 手工制作的铜壶蒸馏器（图片来自 VDC）

VDC 已经为一些威士忌饮用者所知，因为他们的弗吉尼亚高地麦芽威士忌是一种已经蒸馏的苏格兰单一麦芽威士忌，他们进口并在当地的弗吉尼亚港口式葡萄酒桶中熟成。据酿酒厂称，他们提议的美国单一麦芽威士忌远不止于此，因为它：

从直接从苏格兰进口两行麦芽大麦开始。一旦它们到达，谷物将在弗吉尼亚中部山区独特的小气候中呈现出新的特征。谷物在 1920 年代首次投入使用的真正辊磨机中分裂后，将使用来自附近山泉的纯净甜水制成醪液。像传统的苏格兰单一麦芽威士忌一样，威士忌将在以前使用过的波本酒桶中陈酿，但炎热的夏季和凉爽的冬季将创造出独特的成熟曲线。在威士忌需要发展的两到四年期间，蓝岭气候将有助于从橡木桶中提取不同的风味，因为温度和湿度每天和季节都在变化。结果将是一种明显原创的美国单一麦芽威士忌。

据说这款尚未命名的威士忌是酒厂已故创始人乔治 G.摩尔 (George G. Moore) 愿景的结晶，他于 2013 年意外去世。 有助于实现他的想法的设施将于年中盛大开幕-十一月。它位于弗吉尼亚州乡村风景优美的 100 英亩土地上，最终将建成游客中心、博物馆和生产设施，满负荷时每年可生产 350,000 箱威士忌。

“在弗吉尼亚酿酒厂，我们正在实现我父亲的愿景，”酿酒厂首席执行官兼已故创始人之子 Gareth H. Moore在一份声明中说。“我们正在使用旧世界久经考验的传统方法蒸馏单一麦芽威士忌，但在爸爸称之为家的新世界中。”