 一年多以前，苏格兰的麦卡伦酒厂推出了 Rare Cask，这是一种无陈年声明的苏格兰威士忌，是1824 年大师系列的一部分。它是从精心挑选的西班牙橡木雪利酒桶中提取的，尽管价格很高，但在市场上还是很受欢迎的。现在，这种威士忌正在以 Rare Cask Black 的形式升级，最好将其描述为较便宜的同类产品的烟熏版。
Macallan Rare Cask Black仅向全球旅游零售小批量发售，其原料来自酿酒厂已成熟的不到 100 个独特的木桶。混合了 100% 雪利酒调味的欧洲和美国橡木桶，据说“由于涉及的木桶类型数量和识别它们所花费的时间长，制造 Rare Cask Black 的时间比任何其他发布方式都要长麦卡伦。” “Rare Cask Black 讲述了一个不同的关于我们的烈酒和木桶的故事，但更重要的是，它讲述了一个稀有的故事，”麦卡伦威士忌大师鲍勃·达尔加诺在一份声明中说。“Smoky Macallan 是稀有的，存在的很少，一旦使用，这些酒桶将不再存在。由于口感上有微妙的烟熏味，这款威士忌与 The Macallan 格格不入，但它仍然带有 Macallan 的基本基因。” 威士忌以 45% ABV 装瓶，未经冷凝过滤。它的定价也在 450 美元左右。麦卡伦的官方品酒笔记如下供您参考。 鼻子：来自永恒的泥煤烟雾的强烈味道。干果、肉豆蔻、生姜和精美抛光的橡木加上枣、无花果和葡萄干的美妙组合，浓郁而甜美。非冷凝过滤以获得更饱满的味道。 口感：干燥的烟熏味展现出柔和的橡木色调。 余味：悠长果味，带有优雅的木烟味。 |
