Low Gap 推出 Artisan Bourbon 4 年陈酿小麦威士忌_威士忌123

尽管名称直截了当，但美国工艺威士忌酒厂不太可能是许多人所知的工艺酒厂。他们在加利福尼亚州门多西诺县的历史悠久的 Germain-Robin 工厂经营，该工厂以生产在古董法国蒸馏器上酿造的广受欢迎的白兰地而闻名。同样的蒸馏器也用于生产酒厂的低间隙威士忌产品，该产品获得了2012 年威士忌倡导者的年度最佳手工威士忌奖。

所有这些背景都是为了让您快速了解 Low Gap 的两款最新版本：波本威士忌和四年龄小麦威士忌。两者现在都刚刚上市，我希望随着他们的消息传开，他们在精酿威士忌界会做得很好。

首先是低间隙 4 年小麦威士忌。它被描述为由 100% 巴伐利亚硬质小麦制成，在旧干邑上现场双蒸馏，然后在“特别选择的新旧”橡木（包括利穆赞橡木）中陈酿四到五年。它以 45.5% ABV 装瓶，价格约为 75 美元。

虽然小麦威士忌是 Low Gap/American Craft 的成熟产品类别，但波本威士忌是一个新方向的实验。创始人 Crispin Cain 称其为“我们威士忌生产的顶峰”。根据该隐的说法，这正是这种在新密苏里橡木桶中陈酿的烈酒：

2010 年，我们开始认真制作威士忌，但我一直等到我对整个制作过程充满信心后才制作波本威士忌。

鼻子饱满，有黄油、香草、甜玉米和橡木味。43.2% ABV 的波本威士忌平易近人且顺滑。这款威士忌非常讨人喜欢和友好，既值得收藏又值得分享。

波本威士忌的醪液包括 65% 的玉米、20% 的麦芽大麦和 15% 的麦芽黑麦。完全发酵至干，并在老干邑蒸馏器中进行双重蒸馏，赋予这款威士忌最佳品质。它是一种纯波本威士忌，在新的波本酒桶中陈酿了两年。

Low Gap Bourbon 的定价为 65 美元。两种威士忌看起来都是一些顶级酒类工匠的有趣产品。