 位于苏格兰 Knockdhu 酿酒厂的 anCnoc Scotch 威士忌品牌继续表明，尽管这些天更专注于较轻的威士忌，但他们也希望仍然在泥煤世界中立足。他们最新发布的黑暗和烟雾缭绕的 Rascan 旨在成为这种做法的另一个很好的例子。
anCnoc Rascan以传统泥煤切割工具命名，其苯酚含量为百万分之 11.1 (ppm)，使其成为其系列中较轻的成员之一。它在美国橡木前波本桶中陈酿近十年，并以 46% ABV 装瓶。 它是限量版，全球仅售 3,000 箱，每瓶定价约 52 英镑（80 美元）。酒厂的品酒笔记如下。 与所有泥煤麦芽一样，在鼻子上，新的发布具有丰富的深度和烟熏味，还有蜂蜜的甜味、清爽的青苹果以及柑橘和柠檬的浓郁味道，这是 anCnoc 的典型特征。 品尝时，第一口就散发出香草和蜂蜜的甜味和辛辣味。淡淡的太妃糖味随之渗透，以微妙的香料和顺滑的皮革底调勾勒出轮廓。尾调是花香，但又带有宜人的烟熏味。 |
