Woodford Reserve一如既往地在每年的这个时候推出其大师系列的新成员。自 2006 年开始收集限量版产品以来,这一直是一个持续的传统,2015 年,肯塔基酒厂作为新 1838 风格白玉米装瓶的一部分,已经转向其根源。
Woodford Reserve Master's Collection 1838 Style White Corn,据其背后的人说,是由酿酒大师克里斯莫里斯创造的,他反过来参考了这种波旁威士忌的旧酿酒厂生产记录。他开发并实现了一种配方,其灵感来自“过去的酿酒业领袖 奥斯卡佩珀 和 詹姆斯克劳, 以及他们在 1830 年代末到 1850 年代在威士忌生产过程中最初使用的白玉米。” 伍德福德官员表示,对于不熟悉胡椒和乌鸦的人来说,他们“在伍德福德储备酒厂的现址从事早期蒸馏。在此期间,他们从事创新、实验和发现,最终推动了波旁威士忌和威士忌行业的发展。从那时起,Pepper 和 Crow 创造和改进的关键波旁威士忌生产方法被历史学家公认为推动了现代波旁威士忌产业的发展。” 据说这种波旁威士忌配方使用白玉米,而不是传统的黄玉米,可以在液体中添加额外的谷物,包括黑麦和麦芽,从而创造出味道更浓郁的威士忌。详细的官方品酒说明如下,至于价格和供应情况,预计 Woodford Reserve Master's Collection 1838 Style White Corn 将于 11 月限量发售,每瓶约 100 美元。 香气:柔软而有坚果味,带有苹果果实、糖、熟糖和香草的甜味。雪松和丁香的辛辣味透过精致的橡木烟熏面纱一览无余。 风味:脆饼和微凉的柠檬奶油冻,用少许白胡椒调味和干燥。 余味:悠长而略干,带有绵长的甜味和奶油质地。 |