有威士忌酒杯， 然后有威士忌酒杯。 最近推出的Norlan Whisky Glass就在后一个池中，其创作者称其为“结合设计、科学和技术，提供完美的威士忌饮用体验”。它体现了这样一种想法，即已经存在的两种定义风格的威士忌酒杯，即鼻杯和经典不倒翁，可以融合到一个新的设计中，以一种新的、令人兴奋的方式建立在每个人的关键特征之上，同时是时候添加一些新的改进了。

Norlan 背后的人已经转向 Kickstarter 为他们的新玻璃进行众筹，并且在这个故事发布时，他们的初始资金目标只差几千美元。为了弄清楚他们产品背后的心态到底是什么，我们向他们的首席运营官 Shane Bahng 提出了一些问题。

– Norlan 被贵公司描述为“改变威士忌的玻璃杯”。这对你来说意味着什么？

更换威士忌显然是一个大声明。我们的意思是具体的（威士忌在玻璃杯中的味道、气味和外观）和广义的（威士忌如何营销和呈现给消费者）。关于广泛的变化，我们认为这个行业有很多事情不仅停滞不前，而且倒退。威士忌不仅仅是关于最新的稀有品，它当然不应该只喝一杯。它主要是关于经验。当然，我们认为从我们的杯子里喝水可以改善一个人对烈酒的体验，但同质性并不是我们所追求的。

尽管威士忌酒杯的功能方面缺乏发展，但也有美学方面的对话。我们人类喜欢美丽的事物，并被物理事物的触觉方面所吸引。它存在于我们的生物学中。我们知道，经过深思熟虑的设计方法和威士忌酒杯的美学可以成为一个人喝威士忌仪式的重要组成部分。

Norlan 的创立理念是解决威士忌饮用体验中的不足；主要是，威士忌世界由两种不同类型的玻璃器皿主导：鼻子玻璃杯和经典玻璃杯。虽然前者确实改善了烈酒的香味传递，但它们往往会浓缩乙醇蒸气，从而掩盖了更微妙的风味。另一方面，不倒翁具有广泛的审美吸引力并且是社交玻璃杯，但它们敞开的边缘会扩散和压平威士忌的复杂香气。我们想确保我们为威士忌爱好者制作最好的玻璃杯，并且让每个人都能按照蒸馏器的意图体验他们最喜欢的威士忌。

– 告诉我们一些这种新威士忌酒杯的背景 – 它是如何被创造出来的，谁参与了它的制作？

Norlan 由国际知名的冰岛设计师 Sruli Recht 创建，并在苏格兰主要酿酒师的帮助下进一步完善。作为一名威士忌爱好者，Recht 进行了搜索，但发现历史尚未对享受优质威士忌的独特体验产生真正深思熟虑的设计回应。

像任何设计师一样，当面临问题时，他们会专注于寻找解决方案。这里的问题是缺乏漂亮、专业的眼镜来制作令人难以置信且种类繁多的饮品。几乎每一块玻璃都是笨重的、挑剔的，上面覆盖着标志，或者似乎是在地精的地牢中锻造的。没有玻璃可以解决现代问题，以及各个年龄段的人对威士忌日益增长的兴趣。即使在过去一年半之后，我们仍然不知道为什么威士忌在市场上如此紧密和同质化。

在 Sruli 尝试使用嗅探器的那一刻，诺兰被承受了——它狭窄的开口极大地改变了他最喜欢的威士忌，超越了他所经历的任何事情。在那个玻璃杯里是一只截然不同的野兽，一只狗到一个狼人，在同一个满月的光下，这个想法击中了他，在脸的左侧，提高了表现……然后是右边：让它看上去好些。

在开发过程中，Sruli 在雷克雅未克看海浪的同时进一步汲取了灵感，并开始运用仿生技术来复制海浪在沙滩上移动的自然方式。他想在旋转玻璃时在玻璃中产生驻波效果，以便将空气添加到水中进行大量氧化。

他会见了合成生物学家和 TED 演讲校友 Martin Hanczyc，他们就 Maragnoni 效应和乙醇氧化到表面体积的速率进行了深入的讨论，这导致将流体动力学模型纳入玻璃设计。因此，我们采用了这种方法，并为玻璃底部创造了不同的挤压形式，以这样一种方式搅动和测试液体，使乙醇可以逸出，降低烈酒的挥发性，从而使更美味的芳香浮出水面。

基本上他是跟着鼻子走，直到找到合适的玻璃。

– 在审查有关 Norlan 的信息时，我们认为最突出的一个因素是所谓的“社会参与”因素（如果有的话）。您能否准确解释它是什么以及为什么它对您的产品很重要？

虽然许多人在舒适的家中享用威士忌，但我们经常参与某种社交场合：酒吧、约会、商务会议或活动。许多带有窄孔的鼻镜迫使饮酒者向上和向后倾斜头部，导致人们中断目光接触并切断饮酒者的社交参与。我们认为这是一种内省的体验，个人的和孤独的，因此非常适合私人探秘者，但绝不是社交的理想选择。

威士忌很棒，很酷而且很有趣。这是一个无尽的香气和味道的迷宫。人们喜欢边喝酒边聊天，看着同伴，享受完全身临其境的社交场合。你知道一个不倒翁在你喝的时候看起来很棒，但如上所述，你失去了很多让威士忌特别的东西。我们是社会人，对许多人来说，一起喝酒真的是社会高潮的顶峰。我们想要一款比鼻杯更能散发香气的玻璃杯，同时又保持 Dean Martin 随性的优雅，靠在抛光的红木吧台上，在他最后吟唱“道路之王”时，眼神闪烁着千码穿越被遗忘的酒吧的阴霾，或者汤姆·约克（Tom Yorke）在无尽的人海中悬挂数字赋格曲。

眼神交流和感觉良好是社交参与的关键。以新的方式享用饮品更添乐趣。Norlan 通过将嗅酒器的先进芳香传递与不倒翁的美学美德相结合的设计，改变了威士忌的享用方式。经过 90 多次设计迭代对玻璃杯进行了广泛的改进，我们改进了体验和数据，提供了一种内部具有科学性能的玻璃杯，该玻璃杯具有足够大的孔径，让您可以在将鼻子伸入玻璃杯中喝水，从而防止一是必须向上和向后倾斜头部。

– 您已经通过众筹将这种新玻璃推向市场。谈谈背后的决定以及消费者如何参与。

与众筹媒体合作并非没有挑战。任何初创公司都希望在筹集资金的同时提高公众对其项目的认识。这就是众筹之美的地方。如果人们想要产品，那么它就会变得生动起来。我们认为，在当今时代，将实体产品推向世界需要一定的社会责任。通过这个平台展示，我们能够让人们选择是否应该制作它，而不仅仅是制作它并申请营销公司告诉他们喜欢它。这部分是口耳相传，部分是信仰。看到人们相信这个产品，我们感到震惊和谦卑，不仅仅是他们的承诺，还有他们的热情——这意味着我们所做的一切都朝着正确的方向发展。

– 给我们一些最终令人信服的理由来考虑将 Norlan 添加到我们的威士忌饮用体验中。

归根结底，对于我们和每个尝试过这款酒杯的人来说，总有改进的余地，通过遵循这一信念，我们为威士忌世界创造了一种新的酒杯类别，提供了彻底改进的体验。我们为每个人制作了这款玻璃。任何好奇地尝试新威士忌的人都会好奇地尝试这种酒杯。