在尝试位于科罗拉多州的Steward 的 Solera时，我想到了这个问题。这个瓶子向我介绍了索莱拉：索莱拉让人联想到拉拉队的金字塔金字塔，是一种混合系统，用于混合不同年龄的威士忌。Solera在西班牙语中的意思是“在地面上”，它指的是最低层的桶，那里的液体最老。通过将新产品与旧产品的部分混合，成品是年龄的混合物。这是一个持续的过程。

波本威士忌来自一个名副其实的地方逻辑难题，我们大约一年前分享了这个难题， 同时思考了这种疯狂的科学家混合会如何。

根据 Steward 的 Solera网站，波本威士忌来自“来自 4 个州的 8 种不同的波本威士忌。肯塔基州在 2000 年、2001 和 2004 年使用的桶。从印第安纳州我们使用 2000 年使用的桶。然后我们使用 2007 年装在桶中的田纳西州波本酒桶。这些都是使用 dent 玉米的传统土豆泥，来自 60- 75% 玉米，5% 大麦，其余为黑麦。为此，我们添加了在 Woody Creek Distillers 生产的 3 种不同的科罗拉多波本威士忌。第一款波本威士忌混合了马齿玉米、什么和来自科罗拉多的黑麦，以及使用同样来自科罗拉多州奥拉西地区的甜玉米的波本威士忌。在科罗拉多生产的最后一款波本威士忌使用了康涅狄格州种植的 Bloody Butcher 玉米。”

这一切让我头疼——我什至还没有接触过这些东西。

在所有这些过度解释之后，我很好奇它的味道。它可能是一种浑浊的汤吗？或者它会升到其零件的厨房水槽上方？

品酒笔记

颜色很漂亮，而且有点淡——就像从后面照亮的琥珀色。它的鼻子是花香和樱桃木，还有一点香草味。它闻起来有点甜。第一口，口感顺滑，入口顺滑。鼻子上的轻微甜味继续存在，但并不令人厌烦——相反，相当清淡。它的完成时间不长，尽管最后确实有点烧焦。它微妙的甜味可以让它成为老式的家。

一瓶大约需要 50 美元。奖励：您也可以对购买感到满意：Steward 的 Solera 创造了一个概念，其中前 10% 的利润将用于慈善事业。

陈酿 8 年，经过 100 次Proof，比我预期的更顺滑、更干净。由于它的易用性和令人惊讶的清淡口味，我给它打了 81 分。