获胜者是……丹佛最好的威士忌酒吧：威士忌酒吧，恰到好处！对于直截了当的威士忌酒吧，它赢得了奖项。

这是一个直接来自过去时代的简洁潜水吧。它位于丹佛市中心的一座建于 1890 年的建筑内。威士忌是他们的生意，期间。没有食物，这是严格的饮酒场所。该网站声称他们有 200 多种威士忌，但常驻威士忌推动者兼经理戴夫贝瑞说，他们现在接近 400 多种威士忌。这真是一个威士忌仙境。墙上有一个很大的电子威士忌清单，随着新烈酒的到来而添加，以保持最新状态。在这样一个质朴的沙龙里，这是一种奇怪的高科技。

我从 Balvenie Caribbean Cask 单一麦芽苏格兰威士忌开始。作为苏格兰爱好者，它温暖而熟悉。对我来说，这是一个心爱品牌的新发布。我和两个女朋友一起参观了威士忌酒吧，他们对威士忌教育做了一个低劣而肮脏的介绍，然后是一些！在第一轮比赛中，我们都分享了 Balvenie、Blanton 的 Bourbon 和 The Steward 的 Solera Bourbon 的镜头。

图片来自威士忌酒吧

Blanton's 甜香草的味道对我的威士忌新手朋友来说是一个很好的开始。百富也吸引他们变得更浓郁、更辣，但仍然很顺滑。恐怕 100 Proof的 Solera 对他们来说有点先进。Stewart's Solera 是一种复杂的威士忌，使用西班牙用于制造雪利酒的 Solera 系统制成。简而言之，他们将科罗拉多州不同年龄的波本威士忌与印第安纳州、肯塔基州和田纳西州的波本威士忌混合在一起。结果是直接从瓶子里拿出来是热的，但加了一点水，它打开了，显示出坚果、辛辣和水果等风味的聚宝盆。这种威士忌太复杂了，我想买一瓶，花点时间喝。然而，我的同伴们不太确定，所以我们继续前进。

我们问 Berry 什么是房子里最疯狂、最独特的威士忌。他没有犹豫。我们的下一个样品是来自新墨西哥州 Santa Fe Spirits 的 Colkegan。Colkegan 是一种单一麦芽苏格兰风格的威士忌，它像艾莱苏格兰威士忌一样只使用豆科植物而不是泥煤来制作泥煤。结果是一种美妙的麦芽味、坚果味，带有独特的烟熏味，需要一些好的烧烤。烟熏味的量恰到好处，整体平衡性很好。

对于我们的下一款疯狂威士忌，我们盲目地品尝了一种浓重、油腻的烈酒，味道非常甜，带有猪油味的玉米味。甚至不是开玩笑。这是田纳西州培根风味波本威士忌。甜玉米和培根脂肪很好地总结了这一点。挺奇怪的，厚重的，油润的，粘稠的直，但是当Berry在里面混了一点皇冠皇家枫树威士忌时，它尝起来就像枫培根煎饼。嗯，太棒了！早餐威士忌是肯定的。

到了这个时候，我的同志们已经准备好结束了。贝瑞给了我们最后一次机会来结束这个晚上。我不得不帮助我的朋友们，但它有非常好的软香草和橡木味，简单但很好。我问：“那是什么？” Old Forester Bourbon 宣布 Berry，我们的新 BFF。我印象深刻，这是一个便宜，开朗和美味的离别镜头！我永远不会猜到。

丹佛的威士忌酒吧是一个有趣而有趣的地方。他们甚至有现场娱乐表演来增加气氛。在我们的访问中，一位蓝调吉他手是我们喝酒的完美伴奏。Berry 是威士忌烈酒世界的专家指南。我迫不及待想回去再品尝一些！