 九月中旬标志着四玫瑰最令人垂涎的收藏品之一的年度发布：限量版小批量。这款威士忌由四朵玫瑰的酿酒大师吉姆·拉特利奇 (Jim Rutledge) 手工挑选调配，赢得了一些重要的赞誉，包括在 2012 年和 2013 年连续被威士忌倡导者评为年度美国威士忌。
今年的限量版小批量发布特别特别。这是在拉特利奇 (Rutledge) 的细心监督下发行的最后一个系列。“Master Distiller”这个头衔近来被广泛使用，通常附在一位热情的小企业主身上，直到最近，他还是一名软件工程师或注册会计师。那不是拉特利奇。今年，他在烈酒行业49 年的职业生涯后退休，在2000 年代初期成为该品牌复兴的推动力，并且作为肯塔基波本威士忌的冠军不知疲倦。 与此同时，四玫瑰的新首席酿酒师布伦特·埃利奥特 (Brent Elliot) 计划延续吉姆对质量的不懈追求，并表示对所有类型的调味威士忌的蔑视，这让各地的波本威士忌纯粹主义者松了口气。 四朵玫瑰的有趣之处之一是其成分透明度。酿酒厂独特的四字符系统告诉您威士忌原始谷物清单中的确切成分，以及五种专有酵母菌株中的哪一种用于发酵醪液。今年的限量版小批量混合了四种烈酒：
如果您不熟悉四玫瑰的首字母缩略词约定，O表示威士忌是在肯塔基州劳伦斯堡的四玫瑰酒厂蒸馏的，S代表“纯”，就像纯威士忌一样。 所述第二位字符表示醪法案。所述ë醪纸币是75％的玉米，20％黑麦，和5％的发芽大麦和乙醪纸币60％的玉米，35％黑麦，和5％的发芽大麦。 的第四个字符表示酵母菌株。四朵玫瑰在其产品中使用了五种不同的酵母菌株。这种烈酒使用了其中的两种：K品系，被描述为“淡淡的辛辣味、淡淡的焦糖味和浓郁的味道”；和V菌株，以“清淡的果味、清淡的香草焦糖和奶油味”而闻名。 评价： Proof：108.5 年龄: 瓶中最年轻的威士忌是 11 年 颜色: 浓郁的蜂蜜色，杯中浓稠粘稠 鼻子：鼻孔里有刺，就像一层新鲜的虫胶。巧克力覆盖的樱桃和香草香气与肉豆蔻、腐殖质和皮革等泥土气息以及风化木材和绿色草本混合在一起。 口感：这威士忌的味道是很好的集成，从入门到终点无缝segueing。起初有强烈的甜味和烤面包的味道，有点像涂了蜂蜜的黄油黑麦吐司，其次是肉豆蔻、杏子和煮熟的水果。口感如丝般柔滑，单宁和涩味有限。高酒精度确实适用于这种威士忌，保持风味明亮和充满活力，但不会因酒精而压倒味觉。 余味：悠长而奢华，泥土气息在最后带有一丝苦涩。 品尝如此精心组装的威士忌真是太棒了，尤其是在一个充斥着花哨的“限量版”的市场上，这些花哨的“限量版”正在装扮太年轻或过山的威士忌。这批威士忌显然处于巅峰时期，在甜味和香料之间取得了很好的平衡，从头到尾都具有引人入胜的复杂性。为 Rutledge 带来令人愉悦的高调，对我们来说也是一次值得的寻宝，因为这些瓶子中只有 12,600 瓶可供使用。 我给四玫瑰 2015 限量版小批量波本威士忌的评分为 93。 |
