现在是正式秋季，对于威士忌爱好者来说，这意味着特别发布。Old Forester 最近透露了一个最爱：它的第14届年度生日波本威士忌，一种复古的发布方式，以纪念 Old Forester 和 Brown-Foreman 的创始人 George Garvin Brown 的生日。

自 1870 年以来，Old Forester欧佛斯特一直在美国持续生产，即使通过禁令，当时它作为医药产品销售。这使得 Old Forester 成为当今市场上历史最悠久的波本威士忌品牌，这是通过这款限量版庆祝生日的又一理由。

图片来自 Brown-Forman

今年的生日波本威士忌制作于 2003 年 6 月 13 日，并在一个仓库中陈酿了整整 12 年。它还以 100 度装瓶，比过去几年高一点。我们最近介绍了这种威士忌陈酿制度的一些独特方面，包括靠近热循环管道的位置和将桶暴露在异常高温下并促进形成木质前倾特征的窗口。

波本威士忌在玻璃杯中呈现出深而温暖的琥珀色，带有橙色底色。我的品酒笔记如下：

香气： 2015 年生日波本威士忌具有浓郁、大胆的香气，带有大量的草本、香料和木质元素。一开始，它带有一点湿油漆的蒸汽和油性，但很快就会消散，露出强烈的枫树、焦糖和可乐的味道，以及明显的天竺葵草本味。加水后，鼻子里的水果味会更多，包括一些不错的绿葡萄和苹果。

上颚：香气的气魄腭回荡。它很苦，但苦味比单宁更有药用价值，很像意大利的阿玛罗或咖啡豆。这与烧焦的橙皮、焦糖、根啤酒和适度但可察觉的甜味相平衡。

完成：中长，刺痛感，暖辣黑麦笔记完成。

这是一款具有挑战性的威士忌——浓郁、苦涩、粗犷、橡木味，但也复杂而美味。如果您正在寻找一瓶酒，请准备好狩猎：在特定市场仅发售 2,200 箱。

我发现 Old Forester 2015 生日波本威士忌是一款有趣且引人入胜的威士忌，物有所值，值得 89 分。