快进到现在，有传言说可能会发布第二批Caskmates，这样的事件才刚刚展开。和第一次一样，这种特殊的发布方式是詹姆森和爱尔兰啤酒厂 Franciscan Well 合作的结果。根据詹姆森的新闻资料，

2013 年出生于爱尔兰科克郡当地一家社区酒吧的酒水后 ，Caskmates 是由两位老朋友 Dave Quinn（詹姆森酿酒厂的威士忌科学硕士）和爱尔兰当地小型酿酒厂 Franciscan Well 的首席酿酒师 Shane Long 创建的。

在 Dave 和 Shane 孵化出Caskmates 的想法之后，Jameson 与 Franciscan Well 分享了其来自 Midleton Distillery 的专有橡木威士忌酒桶，Franciscan Well 创造了一种在 Jameson 桶中陈酿的独特爱尔兰黑啤。他们很高兴看到詹姆森威士忌酒桶会对 Franciscan Well 的优质爱尔兰黑啤产生什么影响——结果同样给他们留下了深刻的印象。

然而，他们的好奇心并没有就此结束。回到这个姿势，现在已经陈旧的酒桶被送回酿酒厂，重新装满詹姆森原酒。由于在经过陈酿的橡木桶中度过的时间，詹姆森酒桶具有詹姆森三重蒸馏的顺滑感，但现在又增加了咖啡、可可和啤酒花的味道。

Jameson Caskmates以 40% ABV 装瓶，现在通过一系列在线酒类商店以约 30 美元的价格出售。我在下面列出了官方品酒笔记供您考虑。顺便说一句，如果你拿起一瓶威士忌，詹姆森建议这种威士忌“最好原汁原味地享用，或在冰块上享用，这样才能真正体会到粗壮的收尾带来的新的、新鲜的味道。”

香气：刚割下的干草的最初香气与清新的果园水果、青苹果和梨的香气相辅相成，并带有一丝青柠皮的香气。温和的罐装香料出现，从绿茶加深到榛子和牛奶巧克力。挥之不去的啤酒花影响与烤橡木和大麦谷物轻松结合，形成了坚实的基础。

味道：正如预期的那样，最初的甜口涂层是爱尔兰罐装蒸馏威士忌的典型特征。然后啤酒木桶表面的效果随着啤酒花和可可豆的微妙触感变得明显。一些杏仁糖和烧焦的橡木增加了复杂性。

余味：绵长甜美，带有牛奶巧克力和奶油糖果