年满 51 Year Old（正如我本月所做的那样）的部分乐趣在于，承认自己的无知并没有那么糟糕。年龄告诉我们，接受没有人知道一切是明智的，那么为什么不笑一笑并深入研究我们尚未学习的东西呢？

许多年前，在波本威士忌成为我最喜欢的烈酒之前，我听到埃尔默 T. 李这个名字在烈酒讨论中被提及。那时，我脑子里唯一能想到的埃尔默就是卡通小丑埃尔默·福德。我不得不承认，作为肯塔基人，埃尔默有一种明显的乡巴佬气质，所以我放弃了很快就想尝试的想法。

但是，就像 Elmer Fudd 不断纠缠 Bugs Bunny 一样，这个 Elmer 一直在努力参与我与严重的波本酒饮用者的对话。直到一个邻居——我发现他是壁橱里的威士忌收藏家——告诉我他的地下室里有五箱 Elmer T. Lee，我才真正好奇起来。为了方便起见，讨价还价的买家通常会在地下室藏一箱腐烂的肠子，但对于这位也是珍贵古董玻璃雕塑收藏家的人来说，拥有五箱当时每瓶 35 美元的威士忌，意义重大。

我试过了，但不喜欢。

我爱它。

当我的邻居给我倒更多酒时，我责怪李先生是“hick likker”品牌的营销绰号，而不是 Buffalo Trace Distillery 的传奇酿酒大师和 Blanton 单桶波本威士忌的创造者。

图片来自 Buffalo Trace

在我写这篇文章时，在我的桌子上放着 2015 年发行的他的同名波本威士忌，一种 90 度的酸味美酒，即使我支付了 43 美元（含税并在肯塔基州购买），与竞争对手相比，它的价格也被低估了。（Buffalo Trace 的注意事项：不要将这句话视为提高价格的要求。只是想说清楚。）

它的中等酒体使其即使对于喜欢 80 打样的波本威士忌爱好者也非常适合饮用。甚至它的高黑麦醪液在直接啜饮时也只会产生温和的热量。它是如此令人愉快，以至于我不愿意在鸡尾酒中尝试它。

一些细节：闻起来有花香、酵母味、芬芳和面包味。土豆泥的味道很突出，干玉米总是很明显。用它一个咒语，你甚至会发现可可潜伏在背景中。它是瓶装里克豪斯淡香水。

品尝它揭示了烤橡木、焦糖、香草、果味黑麦和酸醪的所有基本成分，然后是烟斗烟草、酵母、水果，甚至焦糖奶油的额外味道。它小心翼翼地踩在上颚上，像 Cotillion 教练一样精致。熟成提供更多的橡木味，然后消失在食道上，没有任何痕迹。它只是喝得很干净，没有温暖的灼伤——我在很多情况下都喜欢。

我家里有一个相当广泛的波本威士忌系列，虽然我很想找到它们与“ETL”之间的明显相似之处，但我找不到。这种威士忌是它自己独特的创造，我敢打赌，我可以在盲品测试中轻松找到。如果对于日常饮酒者来说它不是有点贵，我会选择它作为我的常规酒。

我给 Elmer T. Lee Bourbon 打了 88 分。你可以在各种在线零售商处买到一瓶，平均价格超过 65 美元。