瓶子上没有年龄说明，但它参加了美国蒸馏协会的“年龄小于 1 年”类别的比赛，而且味道绝对表明它是年轻的一面。

这款 100 度纯威士忌具有深红桃花心木的颜色，几乎像葡萄酒一样，精美地包装在一个坚固的醒酒器风格的瓶子里，上面有压花的木制礼帽。不幸的是，除非每次打开后都将瓶口擦干净，否则软木塞似乎会在瓶口上留下某种残留物，这些残留物会进入玻璃杯中。

香气：生姜、面包皮、香草和 Brach's 焦糖的味道被浓郁的木屋香气掩盖。无论是比喻还是字面意思，谷物的特征都被削弱了——我从所有的锯末中都能闻到一点黑麦的香气，有一种麝香的湿润感。加水会稍微驯服木头，但会突出湿纸板/新的笔记。

口感：入口有一些不错的姜糖，但也有浓郁的橡木味，紧致而涩。有一种有点植物的、类似龙舌兰酒的味道，在短暂的酸味收尾中变得更加明显。不像 100 Proof会让你想象的那么火热，完成主要是干燥橡木而不是酒精燃烧。

虽然我喜欢为小型工艺酿酒厂扎根，但不幸的是 Wild Buck Rye Whisky 不适合我的口味。它的橡木味很重，几乎到了难吃的地步。那种厚重的橡木掩盖了大部分黑麦谷物的特征，只留下一些低调的面包皮和焦糖味，可以从伐木场的爆炸中挑选出来。

作为小批量威士忌，我最终可能会得到一个非桶装瓶，但遗憾的是标签上没有批次或桶的信息。无论如何，那些在威士忌中享受大量橡木风味的人可能比我更喜欢 Wild Buck 美国黑麦威士忌。

我给 Njoy Spirts Wild Buck 美国黑麦威士忌打了 75 分。你可以在这里以超过 50 美元的价格从在线零售商那里买到一瓶。