不会否认波本威士忌行业的快速增长。这可能是今天刚刚在位于肯塔基州历史悠久的威士忌街路易斯维尔的新Old Forester酿酒厂遗址举行的奠基仪式中最大的收获。这一事件发生在同一地点最近发生的火灾之后，这给项目的未来留下了严重的问题。

对于那些不记得的人来说，这场火灾仅仅发生在两周前，对与计划耗资 4500 万美元的 Old Forester 项目直接相邻的正在开发的财产造成了严重破坏。之前在酿酒厂和火灾现场之间安装的防火墙以及消防员的技能都归功于消防员的技能，将前者的损坏保持在最低限度，尽管仍然存在足够的问题，但原始正式计划的 Old Forester 开放已经推迟到 2017 年。

 

 

路易斯维尔未来新的 Old Forester 酿酒厂的所在地。（图片来自 Brown-Forman）

 

不过，对于今天具有历史意义的开创性，这是一个值得记住的肯塔基州波本威士忌时刻。出席会议的有 Old Forester 总裁 Campbell Brown 和 Brown-Forman 董事会主席 Garvin Brown，带领 Brown 家族团队，还有肯塔基州州长 Steve Beshear、路易斯维尔市长 Greg Fischer、路易斯维尔地铁委员会主席 David Tandy 和多位高管来自布朗福尔曼。

仪式在未来酿酒厂所在地街对面的停车场举行，Brown-Forman 酿酒大师 Chris Morris 也出席了仪式。他领导了与新Old Forester欧佛斯特位置相关的第一个桶的盛大灌装，为一系列已经在波本威士忌中根深蒂固的财产增添了新的历史层次，这些财产以前曾被用于储存在众多酿酒厂生产的威士忌酒桶在那地区。至少有 19 家酿酒商、批发商和其他与威士忌相关的企业同时将这块西大街称为家。

等待装满的新老林务员庄严的第一桶。（图片来自 Brown-Forman）

现在，Whiskey Row 的部分进展，至少就 Old Forester 项目而言，是相当的操作。两座合并后的建筑将为 Brown-Forman 提供 55,000 平方英尺的新面积，以展示这个特殊的波本威士忌品牌。该场地的计划包括每年蒸馏多达 100,000 箱威士忌，并为品酒室、展览、波本威士忌制作示范和活动空间提供环境。

“从桶制作到装瓶，这个设施将展示制作每一瓶Old Forester波本威士忌的过程和自豪感，”坎贝尔布朗说，他也是布朗的第五代后裔，在一份声明中说。“将我们的创始品牌带回它最初开始的地方，是我们在 Brown-Forman 为我们的员工和我的家人庆祝的原因，但这也是对该地区的一项专门投资，我们希望这将激发社区对旅游的浓厚兴趣。 ”

对于威士忌历史爱好者来说，Old Forester品牌是 Brown-Forman 的创始品牌，可以追溯到 1870 年。它也是该公司的“多年旗舰品牌，到 1970 年代初，每年销量超过一百万箱。虽然全国消费者的口味发生了变化，肯塔基州波本威士忌的销量（包括Old Forester欧佛斯特）多年来一直在下降，但Old Forester欧佛斯特在家乡保持着强大的支持基础，并经常被亲切地称为“路易斯维尔的波本威士忌”。