尽管与纽约或华盛顿等其他州相比，明尼苏达州的精酿威士忌游戏有点晚，但它正在通过过去一年半发布的一系列新酒厂来弥补失去的时间。无论是从曲水烈酒葡萄酒木桶熟成波本王朝，从遥远的北方烈酒溢价黑麦威士忌或国家在2014年初从豹酒厂最初的原生工艺威士忌，事情似乎是在卷筒上存在。来自圣保罗的 11 Wells Spirits 也推出了 Prototype Series 和最新版本的泥煤单一麦芽威士忌。

位于圣保罗历史悠久的哈姆啤酒厂内的 11 Wells 一直试图通过Prototype 系列开发更好的威士忌，该系列通过“科学方法”探索不同的威士忌风格。根据酒厂的说法，每瓶酒都有一个序列号，其中包含 13 种不同的元素，这些元素对特定的威士忌产生了影响。这方面的例子包括新的麦芽汁、不同的酵母菌株、桶装酒等。

这样做至少部分是为了征求饮用威士忌的人的反馈，包括新的 Peated Single Malt。这种最新的发布，据说是来自明尼苏达州的第一个美国单一麦芽威士忌，以 90 度装瓶，该酿酒厂在最近的 Facebook 帖子中将其描述为“重泥煤味”和“让人想起它的艾莱岛表亲”。

现在，至于价格和供货情况，我看到少数 在线零售商以低于 40 美元的价格出售这款 375 毫升装瓶。如果您手头有一些，与其他美国单一麦芽威士忌进行比较可能会很有趣。