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新奥尔良 。. . 一个对成熟的人有很强的控制力的妓女，年轻人必须回应她的魅力。所有离开她的人，都在寻找处女未染黑、金黄的头发和没有爱人死去的白皙冰冷的乳房，当她对着懒散的扇子微笑时，就会回到她身边。. . . –威廉福克纳在“游客”中，如“新奥尔良草图”中的汇编 在狂欢节期间在新奥尔良是寻找和避免旅游事物的奇怪组合，特别是对于像我这样不是游行人士或大部分人群的人。可以肯定地说，在任何情况下，我都不太喜欢对外展示热情。Lisztomania 一直让我着迷。披头士狂热是一回事——但人们真的对李斯特如此疯狂吗？戴上粉状假发，踢倒三角钢琴，在砖砌的街道上狂奔？向马车扔鸡蛋，什么？ 时代变了，我猜。
开始时有争议的东西变得无处不在。我的祖父从电视机上取下了电子管，这样我妈妈就不能在 Sullivan 节目中观看滚石乐队的“魔鬼音乐”——现在我在 CVS 购买 Advil 时，广播里播放的是 Brown Sugar。地狱——流行音乐已经远远超出了现在这种古雅的委婉语。我自己不听很多新音乐。我不是在抱怨，但如果你旋转收音机拨号，你会听到很多并没有真正回避去颈静脉的声音。不管你想怎么称呼它——脱敏、过度饱和、进展——也许冲击价值的杀手是仪式。 导致狂欢节的游行是一个奇怪的、过度的景象——有点像拉斯维加斯大道的卡通外墙和加特林堡最糟糕的部分在一些限时优惠咒语下栩栩如生，爬上毫无戒心的街道，投掷醉酒的人、迷茫的游客和热情投入的当地人基本上是垃圾。 “我想要更多的放荡，”我们到达这座城市的几个晚上后，我的妻子卡米尔说。我们一直在波本街上观看这些怪胎，只要好吃就行。当然，波本街是法国区最华丽、最狂野的路段——这里是大多数游行和庆祝活动的最高点。 
狂欢节期间，在波本街上总有一些独特的东西值得一看。（图片版权 The Whisky Wash/Joshua Sparks）
“也许他们正在保存它，”我说。我们只持续了几个街区，穿梭在街上喝啤酒的人群之间，基本上整个周末都停止了所有交通。我们转过一个弯，驶向一条更安静的街道，额头上惊慌失措的汗水掩盖了柔和的南风。 “高腰的空巢老人，”她喃喃自语，我猜是指年长的郊区人群。 “那些家伙是用吸管喝啤酒吗？” 我问了几个年轻的兄弟会。 我的回答分心了。从芝加哥乘火车经过漫长的一夜之间，我想到了威士忌。 但我知道她的意思——我们在那里看看这一切会变得多么奇怪。此外，我哥哥和他的妻子在新奥尔良住了大约一年，2005 年飓风破坏了堤坝时他们离开了，他一直想让我去看看这座城市。所以我们计划了一次旅行。我想，为什么不和我的妻子、两个不喝酒的人和他们 3 Year Old的儿子 Clyde-Jonathon 一起见证这个臭名昭著的狂欢节呢？比怪异？在它自己的活生生的游戏中击败它？ 第一印象第一部分： 数据库管理员 没有游客想成为游客。但我喜欢在新城市闲逛和寻找酒吧。也许我确实想要我的蛋糕，吃掉它，因为当我发现新奥尔良是一个非常适合威士忌的城市时。. . 我对它很贪心。 我们首先与我兄弟的家人分开，前往街区外的法国人街，我们听说那里游客较少。我们选择了一个叫dba的地方，因为它看起来不错。我抬头看着吧台后面长长的黑板菜单，顿时如释重负。 它涵盖了高地、斯佩塞、低地和奥克尼、艾莱、汝拉和马尔单一麦芽威士忌，以及美国、爱尔兰和加拿大威士忌、波本威士忌、黑麦、小批量。. . 第一次尝试时，我很幸运进入了一个很好的地方。 对这次旅行来说是个好兆头。我从普通的老式 Talisker 10 开始——一个非常喜欢的——然后卡米尔喝了一杯啤酒。 但是空气中飘荡着某种化学清洁剂的刺鼻气味，预示着完全不同的事情。 第二印象： 著名酒店酒吧 所以我们只在 dba 喝了一杯。 天色已晚。当我们穿过街区返回时，我们看到了蛇眼，所以我们尝试了我们住的罗斯福酒店大堂的Sazerac 酒吧。 Sazerac 以所谓的“第一款美式鸡尾酒”命名，是一个狭窄、光线昏暗的酒店休息室，价格从 12 美元到 15 美元不等。 
回击萨泽拉克。（图片版权 The Whisky Wash/Joshua Sparks） 那里的“经典鸡尾酒”包括 1840 年版本的 Sazerac 及其原始白兰地基酒（据传说，改用黑麦发生在 1800 年代后期的某个时候），以及“新经典”，如罗勒朱利普酒。 我买了（一些）Elijah Craig Old Fashioneds（味道很好，有点糖浆），Camille 买了 Sazerac。被誉为“新奥尔良的官方鸡尾酒”，这款酒并没有让人失望。（不过，我最喜欢的仍然是来自密尔沃基的布莱恩特的那个。） 对于酒店酒吧来说，这是相当不错的。有一些可爱的元素，比如用空的 Sazerac 黑麦瓶装水，每张桌子上都有一碗辣坚果。 乐猪麦克 到第二天，无论我走到哪里，我都幸运地进入了优质的威士忌酒吧。 我们都乘坐有轨电车前往下花园区看起来很时髦的Cochon Butcher，但排队等候的小克莱德·乔纳森（Clyde-Jonathon）看起来很长——他的幽默挂在磨损的绳子上。 [作者注：尝试 Cochon Butcher 的 Pig Mac 三明治——一种新颖、高品质的麦当劳主食复制品。是的，你也会找到威士忌。] 我们穿过街道前往Wood Pizza Bistro & Taphouse，寻找另一种友好的威士忌选择——不像 dba 那样广泛，但提供各种波本威士忌、黑麦酒和其他威士忌。 这个小镇越来越热闹了。我喜欢威士忌，但我也是一个糟糕的计划者。我住在芝加哥的地方，有许多很棒的威士忌目的地（The Fountainhead、Twisted Spoke、无数鸡尾酒酒吧，仅举几例。）但是选择不超过的酒吧很容易发生 - 说出你想要的他们——杰克和吉姆。（就在最近，芝加哥博伊斯敦附近开设了一家名为“威士忌信托”的地方。卡米尔去那里见了一位朋友，并被选择感到困惑，它在货架上的位置与吉姆比姆一样高。这个地方在几个月后关闭了.) 芝加哥是一个很棒的精酿啤酒小镇，酒吧通常以壮观的水龙头把手为特色。新奥尔良则相反：到处都有 Abita，但通常每个酒吧都有一些有价值的威士忌。这听起来可能微不足道，但威士忌无处不在的信心令人无比安心。 |
