 大卫·斯威夫特·菲尼 (David Swift Phinney) 是一位知名的酿酒师，在加利福尼亚州纳帕谷以外的国际流行的Orin Swift Cellars运营中。自 1990 年代后期以来，他一直从事葡萄酒行业，但正如故事所言，自从他“专心聆听出租车司机关于他在加勒比地区的成长经历和回忆的诗意”以来，蒸馏的想法一直伴随着他大约 14 年。和他的父亲和祖父一起蒸馏冷凝器朗姆酒。” 为此，在与“葡萄酒商业伙伴”合作之后，他现在已经涉足了一种受酒桶影响的波本威士忌，称为 Straight Edge。
Straight Edge Bourbon由一个名为 Splinter Group Spirits 的实体处理，看起来像是一种 6 年的威士忌，很可能是采购的，在 Swift 酒厂的Mercury Head Cabernet Sauvignon桶中陈酿了一段时间。据报道，它是“用源自加利福尼亚州亚历山大谷上方 2000 英尺 Dave 财产中的天然山坡泉水的原始水驯服的”，从而制成了 84 度的瓶装烈酒。 所谓的“微批次实验”和酒桶成熟导致波本威士忌被斯威夫特描述为具有“丰富、分层和独特的橡木轮廓”。更具体的官方品尝说明如下，至于可用性和定价，它现在在 Binny's等地售价约 50 美元。 香气迷人，搭配红糖、枫木、焦糖橡木、异国香料、橙皮和篝火。口感如天鹅绒般柔滑，丰富，充满棕色香料、蜂蜜和浓郁焦糖的味道。复杂性是显而易见的，完成是持久的，持久的和专注的。 |
