作为精酿威士忌的爱好者，今天早上我对肯塔基州天堂山品牌的威士忌产品感到敬畏。这个历史悠久的组织成立于 1935 年禁酒令结束后不久，如今已装满了第 7 百万桶波本威士忌，这确实是一项令人印象深刻的壮举。

天堂山品牌，正如他们今天所说，是一系列受欢迎的美国威士忌产品的制造商，包括伯恩海姆、伊利亚克雷格、埃文威廉姆斯、亨利麦肯纳和帕克的遗产收藏。它由五位 Shapira 兄弟和一群当地投资者带领度过了它的早期，最终于 1946 年从 Jim Beam 公司引进了 Earl Beam 作为其首席酿酒师。他的儿子 Park Beam 与 Park 的儿子 Craig Beam 今天参与了 Heaven Hill 的蒸馏业务。

700万桶天堂山品牌威士忌——哇！（图片来自天堂山）

被描述为“世界第二大陈酿波本威士忌持有者，库存超过 1,000,000 桶”，Heaven Hill 在 1961 年已经生产了第 100 万桶威士忌，1998 年又生产了第 400 万桶威士忌。跳到 2010 年，当它的第 6 百万桶装满时，当您考虑到在大约五年后他们又增加了 1,000,000 桶时，您就会明白当今市场对威士忌的需求有多大。

在接受 Lexington Herald-Leader 采访时，Heaven Hill 总裁 Max Shapira告诉该报，他还不确定第 7 百万桶将如何使用（这是一种酸醪，顺便说一句，你无法分辨）从上面的照片）。无论是特殊的瓶装，还是他们坐了十年的东西，装瓶时都将是“非常特殊的一天”。