 佛罗里达州和康涅狄格州一样，是一个慢慢觉醒来开发威士忌的州。佛罗里达农场酿酒厂特别引起了一些关注，该酿酒厂以棕榈岭品牌生产小批量威士忌。到目前为止，这家位于小型养牛场的微型企业只生产波本威士忌，但最近，它背后的人冒险推出了一种新的黑麦。
据酿酒厂称，棕榈岭黑麦是小批量蒸馏的，就像波本威士忌一样，蒸馏和装瓶都在共同所有者 Marti 和 Dick Waters 的监督下在现场进行。它是在佛罗里达农场酿酒厂的 60 加仑铜回流塔上制造的，在陈酿时间未公开之前。 正如我所说，黑麦很新，所以现在在佛罗里达州以外很难找到。我只看到一家零售商以 50 美元左右的价格出售750 毫升瓶装。它是一种烈性威士忌，以 100 度酒精度数装瓶，并被描述为“具有黑麦谷物的精华”以及“非常顺滑，带有黑麦所能提供的所有美妙的辛辣味和深沉的余味”。 顺便说一下，佛罗里达农场酿酒厂在美国更精英的工艺威士忌酿酒厂中名列前茅，至少根据著名威士忌作家吉姆默里的说法。在他最近的威士忌圣经版本中，他将酒厂的 Palm Ridge Reserve 波本威士忌评为94.5 分（满分 100 分）。如果您想找到一瓶这种威士忌，您可能会更幸运，直到黑麦达到更大的分布范围。 |
