近来,看到苏格兰酿酒厂在不同类型的酒桶中熟成陈酿威士忌,为您在瓶中享用的最终产品赋予独特风味的情况越来越普遍。在这方面的最新产品之一来自 Glendronach,它以一种新的苏玳酒桶熟成的形式出现,已经有十几年的历史了。 据说新的 Glendronach 12 年苏玳木桶熟成取代了这家酒厂的马厩中 14 年的陈酿,采用与退役的相同木材类型完成。据酿酒厂称,较新的版本最初在欧洲橡木桶中陈酿,然后在一小批苏玳酒桶中熟成。 对于不熟悉苏玳的人来说,它被描述为一种产自法国波尔多地区的甜点酒。它在Glendronach 版本中影响的威士忌是夏季金色,以 46% ABV 装瓶。它是非冷凝过滤的,现在应该可以在某些零售商处买到。它的品酒笔记低于酿酒厂的礼貌。 香气: 新鲜水果、杏子和油桃的洪流流向蜜瓜和远处的熟透香蕉。温和的芳香花香与奶油香草相平衡,为鼻子带来精致的后调。 口感: 野花蜂蜜淹没了甜葡萄干和青苹果。磨碎的杏仁、香草和奶油烤橡木的灰尘与充满活力的柑橘风味相结合,带来丰富、辛辣的深度和对比鲜明的新鲜平衡。 余味: 甜美、清新、芬芳,酸度平衡。许多精致和优雅,同时仍然保持活泼的年轻元素。 |