 在著名的苏格兰艾莱岛上的酿酒厂中，齐侯门 (Kilchoman) 酿酒厂不仅是最小的酿酒厂之一，而且是 124 年来在那里建造的第一家酿酒厂。它被认为是一个农场酿酒厂，这意味着它使用现场种植的大麦，并在那里发芽。它的最新版本之一反映了它存在的时间不长的事实，但也表明它是所有苏格兰威士忌生产商中值得关注的一个。
Kilchoman 2007 Vintage只生产了 10,000 瓶，每瓶 700 毫升的价格约为 53 英镑。这种特殊的发布来自一桶 6 年的新鲜波本酒桶，是该酿酒厂迄今为止发布的最古老的单一麦芽威士忌。 至于品酒笔记，酿酒师认为 2007 年的产品具有“烟熏香草和焦糖香气，带有煮熟的柠檬和柑橘类水果”，入口“带有一丝奶油糖果和柔软的柑橘类水果，并伴有持久的甜味，与余味有泥煤和果味。” 它的瓶装酒精含量为 46%。 |
