2013 年苦艾酒大师赛的奖牌比比皆是，尽管评委们在不同的风格品质之间有些分歧。马里内尔·菲茨西蒙斯报道

在 2013 年苦艾酒大师赛期间，Brompton Bar & Grill 使用了传统的苦艾酒喷泉

苦艾酒是一种有着曲折历史的烈酒，首先作为一种医疗灵丹妙药被引入，然后作为一种令人上瘾的烈酒病药物被放逐，并在许多国家被禁止。撇开历史不谈，它的味道同样具有分歧性。有些人的味觉对大料、艾草和茴香的植物、花香有很好的反应，而另一些人则对一种非常刺鼻的味道感到反感。

评判像苦艾酒这样的烈酒需要很多复杂的事情，尤其是这种烈酒的绝对强度，在今年的大师赛中，未经稀释的选择高达 72%。烈酒首先直鼻，然后再次稀释，然后才品尝。虽然这种烈酒不是为了纯喝而设计的，但它通常会少量添加到鸡尾酒中，因此未稀释的鼻子很重要。

也就是说，评委们对他们面前一排排闪闪发光的乳白色眼镜毫不畏惧，他们在伦敦 Brompton Bar & Grill 自己的 Absinthe Bar 享用午餐，结束了整个 Green Distilled 类别。

结果非常积极，每个类别都获得了令人印象深刻的奖牌，展示了大多数烈酒的口味范围，并展示了苦艾酒类别中可能的变化。

Green Distilled 类别带来了两位大师，一位是 Gaudentia Persoz 的 La Valdetra Verte 和 Sankta Annas Bränneri 的 Valkyria。Gaudentia Persoz 的苦艾酒提供了全方位的苦艾酒口味，从清新的薄荷味到最后的胡椒和茴香的温暖，具有干净而开胃的香气，而 Sankta Anna 的 Valkyria 则提供了一种截然不同的苦艾酒体验，具有温暖的奶油糖浆品质。这两个展示了可以将口味推向不同方向的程度，同时仍然忠于苦艾酒的特性。

该类别的其他奖​​牌获得者是 Distillerie Paul Devoille 的 Fleur d'Absinthe Libertine，以及 Studer & Co 的 Original Swiss Absinthe 和 Swiss Premium Absinthe，以及 Pernod 的同名产品。海德堡苦艾酒凭借其 Hapsburg La Magnifique 夺走了 Silver。

2013 年苦艾酒大师赛评委：Alex Fletcher，The Folly (Drake & Morgan) 培训主管；Marinel Fitzsimons，The Spirits Business 营销和活动经理；烛光俱乐部的联合创始人克莱顿·哈特利（Clayton Hartley）

在楼上高度文明的餐厅享用了恢复性午餐后，这里住着富裕的骑士桥 (Knightsbridge) 并由在业余时间可以兼任 Ermenegildo Zegna 模特的服务员伺候，我们回到地下室酒吧，那里闻起来更像一个波西米亚风格的艺术家咖啡馆，而不是一个时髦的骑士桥出没地，以解决剩下的两个航班；Ambre 和 Blanche 蒸馏。

Ambre 类别是一个新类别，但任何关于它可能是什么的问题我们一看到它就被解决了。Sankta Annas Bränneri 的 Midvinterblot 2012 是一种吸引人的深琥珀色，其复杂的姜饼味给我们留下了深刻的印象，它赢得了该轮唯一的奖牌。

这再次是一个有趣的例子，说明该类别在风味方面可以走多远，但仍然本质上是苦艾酒。肉桂和八角的温暖虽然突出，但并没有掩盖核心植物药的潜在草药味。克莱顿·哈特利 (Clayton Hartley) 法官将大师赛获胜者描述为“餐后苦艾酒”的例子。

当我们转向 Blanche Distilled 时，我们正在寻找黄油、温暖和更甜的味道，与绿色植物的新鲜草本性质相比，这些味道往往在琥珀苦艾酒中占主导地位。该类别缺乏第一个发现的变化，尽管哈特利，通常是果岭的粉丝，对白人始终如一的优质印象更深刻。本轮比赛为 BBH 的 La Fée XS Suisse 和 La Fée Absinthe Blanche 带来了两位大师赛冠军，以及 Gaudentia Persoz 的 La P'tite Traditionelle 和 Larusée 的 Larusée Bleue 获得的两位银奖。

总体而言，尽管口味偏好存在分歧，但采样的烈酒质量非常好，我和 Fletcher 追求更甜、更奶油的味道，而 Hartley 渴望更深、更绿的味道。

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