Marinel FitzSimons 报道，2013 年龙舌兰酒大师赛的评委一致给他们留下了深刻的印象，该系列因其质量和多样性而受到称赞。

2013 年龙舌兰酒大师赛的结果在伦敦考文特花园的 Café Pacifico 举行

“在圣诞节的第一天，我的真爱给了我…… 10 趟航班中的 29 杯龙舌兰酒”。它可能不像传统歌词那样响亮，但这并没有让我们的 Spirits Business Tequila Masters 2013 评委失望。

在伦敦考文特花园 (Covent Garden) 非常合适的 Café Pacifico 举行，节日的灯光和装饰，混合着弥漫在空气中的龙舌兰和酒精的令人陶醉的植物气味，营造出一种不协调的环境，每一次寒冷的冬季空气都会加剧门打开的时候。

早上的开场是由 Café Pacifico 提供的一些奶酪玉米饼——龙舌兰酒爱好者的天堂——让评委们胃口大开。与传统的评判过程略有不同，优质范围 - blanco 到 añejo - 在一个街区中评判，其次是超级优质。

近年来，龙舌兰酒越来越受欢迎，部分原因在于高端品牌的大力努力向消费者展示了烈酒不仅仅是燃烧的烈酒和加糖的玛格丽塔酒，而龙舌兰酒通常是有目的的，失去了酸橙和糖浆。也就是说，仍然有一个很好的方法来重新教育一代仍然将龙舌兰酒与醉酒之夜和宿醉联系在一起的一代人。

尽管如此，正如我们的一位常任评委之一、Waitrose BWS 信息经理 Anne Jones 所指出的那样，现在可用烈酒的整体质量正在提高：“龙舌兰酒一直是一个令人着迷的品类，而且近年来从未如此. 就质量而言，reposados 对我来说很突出，看到如此广泛的风味特征总是令人振奋，这表明龙舌兰酒市场比以往任何时候都更加多样化和令人兴奋。”

2013 年龙舌兰大师赛评委：龙舌兰酒协会主席 Cleo Rocos；安妮琼斯，BWS 信息经理，Waitrose；Carlos Londono，Cafe Pacifico 总经理；香农麦考伊，作家，BarChick；Herchelle Perez-Terrado，Waitrose 烈酒采购员；Dle Sklar，国际葡萄酒与烈酒总监。

判断像龙舌兰酒这样的品类一直保持警惕的观众可能很困难，正如国际葡萄酒和烈酒总监戴尔·斯克拉 (Dale Sklar) 补充说：“龙舌兰酒在墨西哥和美国以外是一个相对不为人知的品类，因此令人印象深刻的是评委的知识和经验是如此之高，这很好地反映了评委和奖项的标准。”

去年的大师赛Proof有些令人失望，龙舌兰酒提供的多样性和质量非常有限——这可能会影响今年评委的期望。然而，任何疑虑都在品酒中很早就消失了，品酒是从布兰科优质龙舌兰酒开始的。

来自 BarChick 的 Shannon McCoy 对此次发行特别满意。“今年龙舌兰酒的范围给我留下了深刻的印象，”她说。“我对许多不同的款式感到惊讶，而超级优质的 reposados 是我最喜欢的类别，我可以轻松地喝一整天。”

同样，Waitrose 的烈酒采购员 Herchelle Perez-Terrado 对所品尝的烈酒赞不绝口：是一种未老化的产品，”她说。“这可能意味着龙舌兰的来源非常好，并且按照高标准生产。“

在该类别中获得金奖的系列是我最喜欢的，虽然它们都是 100% 龙舌兰在这一类别中，但这种特殊的 blanco 的各种香气和风味得到了很好的体现，并且远远高于其他产品。”

这场大师赛在超级优质 reposados、añejos 和 extra añejos 中产生了一些出色的结果。当天唯一获奖的大师是 Corralejo 的 Tequila Gran Corralejo Añejo，其品质和全面的多功能性给评委留下了深刻的印象。

安妮琼斯，Waitrose 的 BWS 信息经理进入了事情的发展

英国龙舌兰酒协会主席 Cleo Rocos 很快就对所提供的龙舌兰酒的范围表示赞赏。“我认为龙舌兰酒大师赛今年提供了一系列非常有趣、全面和令人兴奋的参赛作品。“

我们的口味在每个类别的龙舌兰酒种类繁多的情况下全速前进，”她补充道。“ 这是一种真正的乐趣，品酒会引起所有评委的热烈反应和热烈讨论。确实非常令人兴奋。”

就品类的发展方向而言，Café Pacifico 和姊妹餐厅 La Perla 的总经理兼 The Tahona Society 的联合创始人 Carlos Londoño 认为，行业发生了奇怪的转变，一些龙舌兰酒似乎失去他们的身份。“

我发现我们品尝的一些龙舌兰酒试图变成其他东西而不是龙舌兰酒，将它们辛辣和朴实的烈酒变成一种更像利口酒的非常甜的烈酒，”他说。

然而，这是 Sklar 渴望看到更多的东西。“也许未来的类别可能包括一些正在开发的龙舌兰酒奶油，以及许多龙舌兰酒开胃酒和各种水果的利口酒混合物，”他补充道。

正如 Londoño 所发布的那样，对龙舌兰酒的总体反应是非常积极的。“参加的龙舌兰酒的质量似乎每年都在变得越来越好。“

我发现每个类别的龙舌兰酒简介都有很多多样性。在休息、陈年和超陈年类别中，我发现不同的生产商或品牌正试图针对不同的个人口味或年龄市场，这只能帮助龙舌兰酒类别的多样性。”

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