2020年12月9日星期三 调味伏特加酒已经存在很长时间了-实际上已经有500多年了。那时,添加风味对于掩盖这种烈酒的可疑品质至关重要。如今,具有更富创造力的进取烈酒的酿酒师已经转向了一系列有趣的方式来调制伏特加酒。 伏特加具有基本中性的色调,是进行实验的理想的空白画布,并且您会发现效果图具有多种成分的味道-从使用罗勒和熏衣草的草药风格到用菠萝和百香果制成的水果主导的瓶装,带有啤酒花甚至烟熏的深奥版本的方式-例如Vantza熏制伏特加酒,这是IWSC金奖得主,来自各个地方的勃艮第。 早在1980年代和1990年代,伏特加酒就是一种纯正的烈酒,与酒的质地息息相关–口感清爽的口感清洁剂可在口口之间或鸡尾酒底座中饮。但是,诸如瑞典蒸馏酒公司Absolut之类的品牌改变了这一切,推出了柠檬,黑醋栗和橘子味的瓶装啤酒,其他品牌也迅速加入进来。 近年来,市场上出现了越来越多的古怪口味-听起来可疑的太妃糖伏特加取得了巨大的成功-但如今,就像杜松子酒一样,风味伏特加也变得越来越重要,手工生产商发布了精心制作的具有风格和特色的伏特加酒。 今年的IWSC获奖者反映了这一趋势,爱德华兹·狄斯特斯(Edwards Distillers)的金奖获得者四羽植物伏特加酒就是一个很好的例子。它由十多种本土的威尔士植物药制成,包括金雀花,燕麦和接骨木花,并提供令人愉悦的草药,柑橘和辛辣味的混合物。
以下是IWSC 2020上风味最好的伏特加酒。DwórSierakówSliwa
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