2018年3月12日星期一

劳雷尔·比比（Laurel Bibby）

IWSC汇集了本周在伦敦举行的最大量的中国葡萄酒系列，涵盖了英国和国际葡萄酒贸易的整个领域。

葡萄酒大师协会展示的大约50种葡萄酒都是IWSC获奖者，其中包括数十种英国最有经验的葡萄酒评论家从未见过的葡萄酒。

这些品酒师包括著名的广播公司，评论家和作家Oz Clarke，ChâteauChangyu-Moser XV Lenz Moser的首席酿酒师，《星期日电讯报》的葡萄酒评论家Victoria Moore，晚上标准节目的Douglas Blyde，独立报业的Terry Kirby， Alice Lascelles，IWSC Spirits年度通讯员和《金融时报》如何花钱的饮料通讯员，《星期日镜报》的Nada Farhoud，MW学生和其他国际葡萄酒专业人士。

评论家兼记者马丁·莫兰·兆瓦（Martin Moran MW）说：“我是从都柏林飞来的，这是必不可少的品尝，”克拉克也同意：“我只是必须来。”

这是中国葡萄酒业的快照。这些葡萄酒几乎全部来自新疆和宁夏两个主要的葡萄酒产区，其中包括大部分的赤霞珠，梅洛，赤霞珠，霞多丽，雷司令和冰酒。

其中一些葡萄酒是众所周知的，例如由波尔多训练有素的艾玛·高（Emma Gao）生产的银高地（Silver Heights）和保乐力加（Pernod Ricard）的贺兰山脉。但是，大多数人对几乎所有品尝者来说都是新手。

布莱德说：``我很高兴发现从最不熟悉的风土中收获的一系列一致，完整和充满活力的葡萄酒，但有时会有熟悉的味道。'' ``这次活动进一步激发了我实际访问该领土的能力。''

摩尔说：“这是一次令人着迷的品尝。多年来，我以前在这里和那里偶尔只品尝过一小瓶或几瓶中国葡萄酒。我渴望进行更广泛的采样，以更好地了解可能会取得什么进展。

“我认为这表明有一些相当称职，品种多样且令人耳目一新的白葡萄酒。红葡萄酒是一个混合袋，许多葡萄酒具有一种草本特征，但总的来说，比起我过去品尝过的某些葡萄酒，它表现出了更多的敏锐性和说服力。”

Moser补充说，这是“一次非常不错的品尝-嗡嗡声和热烈的辩论。一个理想的开端，还有更多的后续行动，表明中国已牢固地跻身世界葡萄酒舞台，而宁夏则遥遥领先。”

IWSC总经理Adam Lechmere也印象深刻。他说：“中国可能已经有3000年的酿酒历史了，但就现代而言，这是一个发展中的葡萄酒产区。”

因此，我原本希望找到一些笨拙的橡木桶和过度提取的东西，但几乎No.尽管付出了一些辛苦的努力（随处可见），但是大多数都是精心制作的，非常体面的葡萄酒，并且有一些出色的表现，尤其是白葡萄酒。”

其他人则不太确定。她在Instagram帖子中说，爱丽丝·拉斯切勒斯（Alice Lascelles）发现红色过度提取，但白人对此更为满意。“不过，我很喜欢这个漂亮的霞多丽，2017年戈壁鸡年天际线。”

这是IWSC与葡萄酒大师学会在伦敦IMWs总部举行的联合活动。这是贯穿2018年及以后的一系列品尝活动中的第一个。

IMW首席执行官潘尼·理查兹（Penny Richards）表示：“举办如此新颖而有趣的品尝会真是令人高兴。“通常我们的会员，MW学生和更广泛的葡萄酒行业人士都可以接触到如此有趣的葡萄酒，我知道这引起了人们的极大兴趣。我们希望将来能举办类似的品尝会，因为我已经听到很多人感到沮丧，他们不得不错过它，并想报名参加下一个品尝会。”