苏格兰版曼哈顿

Affinity

这款鸡尾酒叫做Affinity

你可以把它看做苏格兰版的曼哈顿

把原材料中的波本替换成了苏格兰调和威士忌

它还有另一个名字叫做“罗布·罗伊”

以苏格兰侠盗命名

30ml甜味美思

30ml干味美思

30ml苏格兰威士忌

撒一点安哥斯图拉苦味酒

在摇壶中加入冰块

摇匀

双层过滤后倒入冰冻好的酒杯里

柠檬皮在酒杯上方扭一下

放到杯口做装饰

Affinity 完成

所有材料都是Home Bar攻略里提到的基本配置

不过你需要先置办一个摇壶

挑战题

诗人之酒

Bobby Burns

这款酒叫做Bobby Burns

以苏格兰诗人罗伯特·彭斯（Robert Burns）的名字命名

在混合容器里放满冰

倒入40ml甜味美思

倒入40ml苏格兰威士忌

20ml法国廊酒（DOM Benedictine）

这是一种用甜菜，香草和蜂蜜酿制而成的利口酒

搅拌均匀

过滤倒入冰冻好的酒杯里

削一片柠檬皮在杯口旁边挤压，增加风味儿

再放上一枚苏格兰黄油饼作为装饰

Bobby Burns完成

这款酒原始的配方比例是

苏格兰威士忌40ml

甜味美思20ml

法国廊酒5ml

所以想要100%还原原始口味也可以根据这个比例做

想要制作这款酒

你需要买一瓶法国廊酒

以及一包超好吃的苏格兰黄油饼干

送分题

需要波特加持的

Chancellor

这款酒的名字叫Chancellor

味道十分棒

所需要的也都是一些基本材料

60ml苏格兰威士忌

30ml波特酒

15ml干味美思

10ml糖浆

橙味苦味酒

在摇壶中加冰摇匀

双重过滤倒入冰好的酒杯中

削一片橙皮在杯口上方扭一下，并放在杯口做装饰

Chancellor完成

如果你家中常备红酒

这款酒制作起来就简单多了

可以用红酒来替换波特酒

挑战题

需要跑一趟超市的

God Father

下面来说一款知名度很高的苏格兰鸡尾酒吧

God Father

放满冰的古典杯里倒入60ml苏格兰威士忌

倒入30ml意大利苦杏酒（Amaretto）

在合资超市里很容易买到Amaretto的小样

搅拌均匀

橙皮扭一下，释放风味，然后放在杯口装饰

God Father 完成

其实是一款没有什么难度的酒

就是要跑到超市去买一瓶Amaretto有点麻烦

超纲题

名副其实的“蓝火”

Blue Blazer

"蓝火"这个名字好中二

但是这款酒的原料超级简单

水+威士忌+糖

不过……毕竟是超纲题

所以这款酒大家最好别在家里自己尝试

有条件在酒吧炫技的朋友们可以学一下

准备两个方便倒液体的金属容器

一个容器倒入60ml的苏格兰威士忌

另一个倒入60ml的开水

然后点燃一根火柴

小心靠近装威士忌的容器

把威士忌点燃

然后把点燃的威士忌倒入开水中

炫技的时刻来了！

↓

燃烧的威士忌随着容器的倾斜而缓缓倒下来

如果你的手够稳

就能拉出一道燃烧的蓝色火焰

反复倾倒几次后

把容器叠在一起扑灭火焰

把混合好的液体倒入提前装好黄糖的酒杯里

因为液体是温热的所以黄糖很快会化开

最后

放上橙皮作装饰