每一季，都会有很多又潮又作的酒吧如雨后春笋一般的冒出来。

今天，我们选择了6家最近开业的伦敦酒吧介绍给你。

这些酒吧各有各的关键词，但都是值得你去坐一坐，吃吃喝喝的好地方。

Bobby Fitzpatrick

Bobby Fitzpatrick 是伦敦西汉普斯特德（West Hampstead）新开的一家复古酒吧。

这间酒吧很有一种 1970 年代家居派对的感觉，墙上贴着有图案的棕色壁纸，地上铺着长绒毛地毯，还摆着各种装饰品。

各种朗姆鸡尾酒（比如迈泰鸡尾酒、代基里鸡尾酒）、短饮鸡尾酒和雪泥鸡尾酒。小食则有夏威夷披萨、油炸泡菜和莱斯特干酪汉堡等。

地址：273 West End Lane, London NW6 1QS

Ray’s Bar

伦敦新达拉斯顿（New Dalston）披萨餐厅 Voodoo Rays 底下有一家名叫 Ray’s Bar 的酒吧，酒吧里的装饰氛围很有一种《迈阿密风云》（Miami Vice）的别致风格，还带些迪斯科舞厅的味道，有闪闪发光的花岗岩桌面、镜面墙砖和“之”字形图案，音乐开得很响。

这家的鸡尾酒是根据三道菜的套餐设计的，分餐前开胃酒、搭配主菜的酒和搭配甜点的酒。

不妨来一杯清爽的粉红火烈鸟鸡尾酒（混合金巴利、普罗塞克、大黄、葡萄柚调制而成），开始你美妙的夜晚吧。对了，需要吃东西的朋友也可以从楼上的披萨店定披萨吃喔。

地址：95 Kingsland High St, London E8 2PB

Exmouth Grind

喜欢白天喝咖啡，晚上喝意式浓缩咖啡马提尼？那你一定会喜欢 Exmouth Grind。

这是东伦敦咖啡连锁店 Grind 新开的一家酒吧，位于法林顿区（Farringdon）Exmouth Market，既有含咖啡因的提神饮品，也有不少小食，比如班尼迪克蛋（配腌制柠檬荷兰酱、辣肉肠烤蛋、皮奎洛甜红椒和菲达芝士）。

这里有一款酒喜欢勒博斯基节的朋友们应该会喜欢：Hot Flat White Russian 鸡尾酒，这款鸡尾酒是用他们自家的意式浓缩咖啡、伏特加、咖啡酒和牛奶调制的。另一款用波本咖啡调制的意式浓缩咖啡古典鸡尾酒也很不错。

地址：8-10 Exmouth Market, Clerkenwell, London EC1R 4QA

Brick & Liquor

这家酒吧很有意思，他们喜欢在鸡尾酒的名字和配方上玩些小花样：

Pisco Sour 皮斯科鸡尾酒里加了罗勒，就变成了 Pisco Fever 皮斯科热鸡尾酒；

Manhattan 曼哈顿鸡尾酒在这里叫 Banhattan 香蕉曼哈顿鸡尾酒，里面加了香蕉酒；

改名叫 Desire 鸡尾酒的 Side Car 边车鸡尾酒里加了马爹利白兰地、查特黄香甜酒、柠檬汁和自家做的菠萝糖浆。

里的小食有朗姆酒可口可乐肋骨、五花肉块、鸡肉串和花椰菜蒸粗燕麦粉等。

地址：82 Mitcham Rd, London SW17 9NG

Little Bird

伦敦奇斯威克（Chiswick）大受欢迎的 Annie’s 酒吧创始人洛林·安格利斯（Lorraine Angliss）创办了这家 Little Bird 酒吧。

这家鸡尾酒吧很温馨舒适，不过里面的装饰有些古怪，各种不协调的家具、华丽的镜子和大量的植物让人不免有种在和一身艳丽的姑妈喝茶的错觉。

不过，Little Bird 的鸡尾酒很棒。我们很喜欢一款叫做 Heather & Honey（石楠与花蜜）的鸡尾酒，里面有苏格兰威士忌、柑曼怡（法国香橙干邑甜酒）、肉桂、柑橘和苏格兰石南花蜜。

还有一款名叫 So Beautiful（真美）的鸡尾酒也很不错，是用杜松子酒、黄瓜、烤芝麻糖浆和紫苏调制的。

至于里面的小食，我们比较喜欢的有金枪鱼酸橘汁腌鱼、虾肉春卷、软壳蟹和平菇生姜饺子。

地址：1 Station Parade, Burlington Lane,, Chiswick W4 3HD

Untitled

伦敦最棒的调酒师之一托尼·科尼利亚罗（Tony Conigliaro）开了一家新酒吧 Untitled，还把伦敦 69 Colebrooke Row 的牡蛎鸡尾酒和 Bar Termini 的小食 apéritivo 都搬到了这里。

这家酒吧的灵感来源于 1960 年代安迪·沃霍尔（Andy Warhol）在纽约的工厂。科尼利亚罗想把这间酒吧打造成一个富有创意的人们互相认识、交流想法的地方。

Untitled 设计很简约，专卖鸡尾酒。这里最便宜的鸡尾酒只有 6.50 英镑，每款酒都有独特的外观、香气、口感、味道，盛在奇特的容器里。

比如说，这里有一款名叫 Violin 的鸡尾酒，是用橡树汁、凤梨、蜂蜡、山胡椒和黑胡椒调制的。

地址：538 Kingsland Rd, London E8 4AH

如果你恰好近期有赴英旅行的计划，不妨照着我们本季的推荐单去这些酒吧里坐一坐，感受一下新英伦的氛围，也许还会交到一些有趣的新朋友。