伊恩·麦克劳德（Ian Macleod）蒸馏器（IMD）–隐形蒸馏器。近年来，它收购了Glengoyne，然后是Tamdhu，最令人惊讶的是，收购了Rosebank。搅拌增加现金流的爱丁堡金酒公司的收购，该公司的转型就完成了。

告诉我，如何将变成零售商的独家零售商的装瓶提供者变成了董事总经理伦纳德·拉塞尔（Leonard Russell），尽管要讲故事的核心涉及坐下来进行许多题外话，背靠背和死胡同的旅程。交谈的通道朝一个方向驶去，然后潜入相反的方向。它极富娱乐性，并在一段时间后向人们展示了一个还活着的大人物。

“我的祖父是与所有主要调酒师一起工作的威士忌经纪人，”当我们坐在公司Broxburn总部时，他告诉我。”他坚持认为，如果他有一个装满现金的公文包，总会有[要购买的]边际产品。由于单一麦芽的价格大致上是相同的，因此，他将填补最好的混合麦芽，回想起来，这是一个绝妙的计划。您为什么要填充二级或三级散装包装机？我很高兴地说，这些关系一直在继续。”

在1960年代后期，IMD从经纪人转变为拥有伦纳德（Leonard）父亲彼得（Peter）的品牌（例如，斯凯岛），后者还开始混合并瓶装塞恩斯伯里（Sainsbury's）的新超市专有标签。

到80年代末期，变革即将到来。欧洲折扣店[ Netto，Lidl和Aldi ]进入了市场，混合销售额下降了，该类别迅速变得商品化。“当我在[1989年]加入时，一种使用了三年的散装混合物的价格为3.26英镑。然后跌至1.50英镑。令人不安。困难时期。由于库存过多，因此较大的蒸馏厂也加入进来，并将自有品牌视为转存库存的一种方式。

战略苏格兰威士忌：拉塞尔说，威士忌酒行业是一项长期业务

“令人恐惧的是，它被股票和价格波动的海洋所吸引。我们必须是价格追随者，这是经营您的业务的不愉快方式，因为您无法控制自己的获利能力-其他公司也在竞标您的核心业务。现在，该行业正很方便地忘记了泡沫破灭的时代。”

在他看来，对自有品牌的依赖必须改变。输入单一麦芽，特别是2003年的Glengoyne。一如既往，有一个故事伴随着艰难的事实。

“ Edrington是被正确马虎，他们不让我们在网站上，直到钱已经走过了，所以我们坐在面包车外，喝了一瓶威士忌。然后，当[钱]用完时，我进入了。团队真的不知道是谁买了他们。我说我不知道​​怎么做威士忌，而且我们丢了Glengoyne手册，所以我们希望他们继续做下去。

“他们之所以喜欢，是因为他们从一点点爱心和喜悦中脱颖而出，成为我们的核心关注点……而且他们仍然存在。

“然后，你看到，随着房地产市场崩溃，我们感到很幸运。” 正如通常的情况那样，该评论似乎来自左领域。当时我们很难借钱。银行对房地产开发商更感兴趣。对于他们来说，借钱和建立土地珍藏很容易，而在威士忌酒中，事情进展并不顺利。

“在经济危机中，银行希望减少对房地产的依赖，并提出了以资产为基础的融资，这是一个非常好的计划……” –停顿会产生戏剧性的影响–“ ...如果您有很多资产。这意味着您可以借用成熟的威士忌。那是偶然的，因为这意味着我们可以使用资本，并且我们可以分配更多的资金并投资更多的股票。”

多元化的业务：2003年，IMD从Edrington收购了Glengoyne酿酒厂

因此，IMD必然会收购Tamdhu吗？“不，”他笑着说。'不。我反对这个想法，因为我们进入了一个负债累累的时期，但是旧库存短缺，而Tamdhu的库存状况非常有趣，其中包括一些旧麦芽。

但是无论如何，您最终还是选择了酿酒厂。``烈酒品质很好。只是不被爱。我们可以让它再次被爱。

正如他所解释的那样，购买股票和创建风格之间是有区别的。``我不想发布没有身份的东西。值得庆幸的是，雪利酒的味道很浓。

“与Tamdhu相比，其想法一直是增加存量并成为“新旧麦卡伦”，我宁愿其他人也比我说。还有另一个谢里德麦芽的空间，它可以很好地滑入那个利基市场。

从经纪人到酒商的学习曲线有多大？

'陡。至少对我来说，但是我父亲总是告诉我，如果你要招人，请确保他们比你好。现在这是违反直觉的，因为如果您是一名高级经理，并且聘请了比您更好的人，那么他们很可能会接下您的工作。但是他们不能接我，因为我是公司的所有者。他自鸣得意地说。还有更多的笑声。

``我一直试图招募比我更好的人以及我喜欢和他们一起吃晚饭的人。这些是我的规则。成为一个小的独立人士是有好处的，因为……'罗素（Russell）上，你和Whyte＆Mackay一样大。有个粗话和摇头。'我知道。那是怎么发生的？我们处于更好的位置，因为我们没有承受任何巨大的财务压力来每年持续表现出色，因此我们不必推动销售。如果今年我们不出售任何12Year Old的威士忌，那么我们可以在三年内出售大约15Year Old的威士忌。实际上，越懒惰，您就变得越有价值。”

还有一个问题是，没有足够的人了解威士忌酒是一项长期业务吗？可能吧。如果您在一家大公司中管理股票，并且发现自己已有30年历史，那您会不会出售它，因为这会给您的利润带来巨大的冲击？

“许多公司受到短期利润目标的驱动。” 他恶作剧。贪婪和贪婪。但是，实际上，如果您是[大型蒸馏器]的威士忌分部，则必须有目标。我们唯一的目标是能够管理债务，只要我们能够为自己满意的资金提供资金，并且不承受以牺牲长期收益为代价进行短期销售牺牲的压力。”

随后，在该类别爆炸之时就购买了爱丁堡金酒，现在计划在城市中心开设一家酿酒厂。Glengoyne已成为苏格兰参观人数最多的酿酒厂，也是苏格兰最绿色的酿酒厂之一。然后是玫瑰银行。

酿酒厂的愿望：罗素说重新开放罗斯班克是一个“梦想”

聊天之后，我们沿着通往福尔柯克（Falkirk）的路去看一下该站点。仓库很不错，但是酒厂却冷冷的。鸽子到处都是狗屎，铜质小偷从洞中挖出空洞，巨大的土豆泥生锈了，它的齿轮被抓住了。旧的酿酒厂建筑物必须重建。最苍白的。一样，却不同。

他在院子里四处张望，他说：“实在太好了，租约要抢了。” '我们没有做任何商业计划。您不需要，因为它太明显了。我们真的很幸运。显然，这不是Diageo的计划-我想他们一直在考虑埃伦港（Port Ellen）和布罗拉（Brora） -他们并不拥有该网站。

关键是要拿股票吗？'绝对地。我以为，即使我们孤立地拥有股票，我们也不会感到尴尬，因为它会很有价值。如果现金流阻止了重建，我们总是可以坐在那里，细心和爱心地照顾威士忌。” 但是一切都完美地完成了。帝亚吉欧（Diageo）出售了股票，苏格兰运河（Scottish Canal）出售了他们的土地。

``这让我感到非常自豪，因为罗斯班克（Rosebank）是一种适当的威士忌。这是一个梦想。

那有什么计划呢？除非我们正确，否则我们不会启动。我们决心复制它的原样。令人难以置信的是，制酒师[Abercrombie]仍然有计划，而帝亚吉欧的档案团队向我们提供了所有背景信息，因此我们将让同一个人从原始计划中制作相同的蒸馏。真***的酷。我们可以像过去一样制作威士忌，但采用不同的布局，因为我们正在围绕它创建游客体验。”

我们走进仓库。他说，这是我想建立的长期遗产。“三个酿酒厂-杜松子酒四个-令人兴奋，需要很长时间，但是我们有足够的销售量可以长期观察。我们拥有的旧库存将有助于新酿酒厂的重建，但我对人们会说些什么感到不安。

继承的威士忌：罗素认为罗斯班克的旧库存将有助于重建酿酒厂

“管理（从装瓶厂到蒸馏厂）的变化一直是一个挑战，但是能够管理我们已经实现的增长是一项了不起的事情，其中​​很多归结为幸运。”

你一直提起运气。

``我们存在的精子击中卵子的机会充其量是微不足道的。我们出生于发达经济体并且有钱去上大学并选择职业，这一事实实在是太幸运了。

“我知道我很幸运能够在这个行业中崭露头角，这是世界上最好的，因为我们彼此友好。我是我认识的最幸运的人。

但是，你自己做运气吗？

停顿一下

'我想你会的。通常，您不做的交易会使您成功。我确实冒着一定的风险，并且在我周围有一支我信任的团队，并且他们在工作中都非常擅长。没有他们，我什么也做不了。

但是您已经做出了一些明智的决定。

停顿更长的时间。一个微笑。'是的。我实际上有，'他笑着说。

``我不能一直那么谦虚，但运气起了主要作用。宏观环境对我们有利，消费者需求已转变为单一麦芽。让我们在十年后找出我是否正确，但是我们有合适的人员和合适的模特，所以我很放松。”