玛丽·麦格雷戈(MARY MCGREGOR),布吕希拉迪(BRUICHLADDICH)

时间:2021-05-13 15:11点击:
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身为酿酒厂经理,现在是私人客户经理,玛丽麦格雷戈(Mary McGregor)已成为威士忌爱好者在布鲁赫拉迪奇(Bruichladdich)的蓝色大门中漫步时熟悉的欢迎面孔。她告诉费利佩施里贝格(

身为酿酒厂经理,现在是私人客户经理,玛丽·麦格雷戈(Mary McGregor)已成为威士忌爱好者在蒸馏世界(Bruichladdich)的蓝色大门中漫步时熟悉的欢迎面孔。她告诉费利佩·施里贝格(Felipe Schrieberg)关于酿酒厂的成长过程,以及吉姆·麦克尤恩(Jim McEwan)赠送的40Year Old特殊威士忌。

Bruichladdich威士忌酒厂的私人客户经理Mary McGregor
当地居民:Ileach Mary McGregor于2001年协助Bruichladdich重新开放

“我在加鲁塔拉(Gartacharra)长大,加鲁塔拉是我们的家族农场,位于布吕希拉迪奇(Bruichladdich)的后面。我发现书面记录表明,我们的家族至少从1830年就开始拥有它,但它的历史可能要追溯到更远的时候。我父亲家族的母亲在艾莱岛上的时间也比这些记录长得多。我的父亲McGregor来自格拉斯哥郊外的Trossachs地区。他们是相对的新来者–他们在艾莱岛(Islay)呆了200多年左右。

农场仍然在家族中,我的兄弟经营着它。当我还是个孩子的时候,那是一个奶牛场,然后我们搬到了牛和羊上,现在这些日子主要是肉牛。

``如果您看一眼艾莱岛的地图,除非我们亲自写下所有山丘和田野的名字,否则不会在上面写下太多文字。甚至我们的字段都有名称。因此,在12号仓库(我称其为“大教堂”)中,该字段的名称为“加拿大”。我喜欢这样的想法,即我们正在“加拿大”为Bruichladdich种大麦。

``我父亲曾经帮助从码头上提取大麦。它是由称为河豚的船运送的,直到上世纪中叶为止,它们一直是该岛的生命线,因为他们将所有物品都运送到了这些岛上。他将用他心爱的一匹马将大麦从河豚中卸下,然后将其带到位于磨房上方的麦芽地板上。

”他还从酿酒厂收集了牛粪来喂养他的牛。我们的孩子们会和他一起把它铲进拖车,而他上楼去和当时的经理打招呼。我们将在蒸馏室玩捉迷藏,并被蒸馏迷追逐-这真是一个了不起的游乐场。农场的孩子从来没有假期,我们只是在农场上工作,每个季节都要完成各种不同的工作,这使我们在玩耍时变得非常足智多谋。我们用一棵老树的树枝做秋千,用一个旧木桶和一块木板作跷跷板。干草捆也很棒。

家族传承:McGregors甚至种植了用于Bruichladdich的大麦。

“我的父亲,我的祖父,堂兄弟姐妹,叔叔和姨妈都曾在酿酒厂工作,我的曾祖父于1881年帮助建造了这家酿酒厂。我从2003年开始在Bruichladdich工作,尽管我确实在马克[Reynier]成立之初就曾提供过帮助。买了酿酒厂。我主要在办公室里,备案并接听电话。我很幸运能在第一种烈酒出现的那天来到酿酒厂。那真是令人激动的一天。吉姆(McEwan)和邓肯(McGillivray)以及所有男孩在酒馆周围大笑着跳舞。我敢肯定那天那天在岛上也流下了几滴眼泪。

“自那时以来,自收购以来,我们并没有真正改变过(雷米·科特罗(RémyCointreau)在2012年收购了布鲁希拉迪奇(Bruichladdich)),我们一直保持着我们的价值观,即”进步的赫布里底(Hebridean)蒸馏器”。这个想法是我们的​​理念,从第一天开始我们就一直坚持下去。我们忠于自己。

“虽然我曾担任商店经理和高级导游一段时间(我们每年有30,000多名访客),但我的新角色现在是私人客户经理。我将花更多的时间与所有出色的客户交流,大多数客户从一开始就与我们一起度过了一段美好的“拉迪”旅程,现在我自豪地称呼我的朋友们。对我而言,没有什么比拿一个客户向他们展示我10年前卖给他们的酒桶更好的了–就像拜访一家人一样。他们中的一些人在参观酒桶时眼泪汪汪。这是一个特殊的时刻。

威士忌酒:对于麦格雷戈的某些客户来说,拜访他们的酒桶就像拜访他们的家人一样

“回到布鲁希拉迪奇就像回去拜访一个老朋友一样,那是一条舒适的毯子。

'我给你举个例子。我有一位瑞典客户,每年要来两次,他一生都住在瑞典的同一地区。当他来到艾莱岛和Bruichladdich商店时,我们都以他的名字认识他。当他去Bowmore的合作社商店时,他会得到一个“哦,天哪,您又回来了。你住在哪里?你在这里多久了?见到大家真高兴。” 他将沿着这条路行驶,众所周知,每个人都会以“艾莱波”向他挥手。他告诉我:“玛丽,我一生都住在同一地区,不知道隔壁邻居的名字”。这样一来,您就可以真正了解访问艾莱岛的意义。重要的是人。

``我知道我们是世界威士忌震中地带,我们拥有这些美丽的海滩,但我们也有令人敬畏的人,包括在Bruichladdich的每个人。我们都是超级巨星。

``我最喜欢的布鲁希拉迪奇(Bruichladdich)?对我来说,拥有最深厚故事的是40Year Old,因为我父亲当时还是在酿酒厂工作。当我们决定在2004年发行它时,那年我也失去了父亲。

”当我们将所有东西放在一起时,我说:“天哪,您能相信这些木桶一生都坐在仓库6中吗?我已经走过那个仓库去上学,去第一次约会等等。” 吉姆·麦克尤恩(Jim McEwan)然后去给我拿了200毫升瓶装的香水,因为他知道我付不起1000英镑一瓶的价格。他说:“我希望您和您的兄弟在圣诞节早晨为您的父亲敬酒”。那正是我们所做的,并且非常贴近我的心。我永远不会忘记那杯威士忌。

“我知道这对我来说听起来很奇怪-尽管我在这里出生和长大,但现在我觉得自己回到了这里工作。生活关乎您遇到的人和您所拜访的地方–我很幸运,因为我能够自己做所有事情。”


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