几乎一个月过去了，而又没有一本新的威士忌书上架了。有些是原始的，有些是衍生的，但很少有可以被描述为“开创性的”。为了找到所有这些中“最具突破性的”威士忌书，我们必须追溯到1880年代和某个阿尔弗雷德·巴纳德（Alfred Barnard）的作品。
大量的书名叫《英国威士忌酒厂》，在其历史上最重要的时期之一提供了对英国威士忌制造行业的独特见解。这本书是在1885年至1887年间进行研究和编写的，当时全球对苏格兰威士忌的渴求达到了顶峰。
巴纳德访问了不少于129个苏格兰酿酒厂，在爱尔兰的29个酿酒厂和在英格兰的4个酿酒厂：考虑到许多酿酒厂的偏远地区以及维多利亚时代旅行的局限性，这是一项艰巨的任务。在巴纳德写作之时，苏格兰威士忌仍然处于上升阶段。到1899年，苏格兰的酿酒厂数量已经上升到161家，就在生产过剩泡沫破灭之前，该行业进入了漫长的衰退期。
虽然其他威士忌书籍，例如埃涅阿斯·麦克唐纳（Aeneas Macdonald）的威士忌（1930）和尼尔·冈恩（Neil Gunn）的《威士忌与苏格兰》（1935）可能被认为更具娱乐性和启发性，但巴纳德的确从本质上理解了英国蒸馏厂的发展，而他留下的唱片对历史学家和威士忌迷来说都是无价之宝。
多亏了巴纳德（Barnard），我们才有了长期丢失的酿酒厂的第一手资料，例如珀斯岛（Isla），佩斯利（Paisley）附近的格伦菲尔（Gleniffer），凯斯内斯（Gaithness）的盖斯顿（Gerston）以及整个坎贝尔敦（Campbeltown）的酿酒厂。总数不少于21。
巴纳德在细节上非常着迷，他对酿酒厂的描述没有使麦芽漏斗变得不明确，也没有使低酒桶得到量化，这给了我们关于英国蒸馏的非凡细节。
详细的雕刻：阿尔弗雷德·巴纳德（Alfred Barnard）于1887年录制了格伦吉酿酒厂的这一景象
然而，巴纳德（Barnard）还用许多漫长而丰富多彩的序言作为酒厂访问的序言，这些序言涉及他的运输方式，他所经过的地区的风景和历史-常常表现出令人愉悦的幽默感，并为我们提供了关于他的旅行和旅行的更全面的描述。发现可能比其他情况更多。许多条目还附有有关酒厂的详细刻图，为文字提供了宝贵的视觉资源。然而，奇怪的是，他很少提到所生产的任何威士忌的特性。
尽管对威士忌历史甚至一无所知的人至少都知道英国威士忌酒厂的存在，但很少有人知道它的作者。那么，谁是阿尔弗雷德·巴纳德（Alfred Barnard），又为什么要承担访问所有162个英国酿酒厂的艰巨任务呢？
巴纳德（Barnard）于1835年出生在艾塞克斯（Exsex）的萨克斯特德（Thaxted）村。杂货店和挂毯的儿子，还有八个孩子之一。22Year Old那年，他在伦敦肯辛顿（Kensington）从事杂货店工作时，嫁给了同龄的范妮·拉夫（Fanny Ruffle），夫妻俩后来有了两个女儿和一个儿子。
当Barnards的第一个女儿出生时，出生Proof将其父亲描述为“肥皂出口商”，到第二胎出生时，他已经是“商人”，最终获得了“绅士”身份，并最终拥有一个“绅士”身份。卡文迪许广场的智能地址；伦敦时尚的西区的一部分。1881年，他住在伦敦南部的德威附近。
在加入《哈珀周刊》之前，他经营过一家与葡萄酒和烈酒贸易有关的广告代理商-考虑到该出版物的业务特色，这是合乎逻辑的举动。作为哈珀（Harper）的秘书，他构思了访问英国所有威士忌酒厂并写下它们各自故事的想法，该想法每周都会在该杂志上发表。
Dundashill酒厂：Barnard希望就所消费的产品对公众进行教育
在1887年3月5日出版的《哈珀》一书中，其中写道：“在1885年初，我们的通讯员阿尔弗雷德·巴纳德先生在访问许多高地酿酒厂时，震惊了整个威士忌世界甚至完全不了解来自各种威士忌生产场所的许多（如果不是全部）场所。
“在公开销售中，以及一般在市场上，都是可以自由参考和买卖的Glen this和Ben的品牌，但是很少有人知道与之相关的制造地域或细节。因此，这个想法是通过亲自拜访英国的每个酿酒厂而形成的，目的是描述其历史，所在地和工作方法……”
完成这项任务后，巴伯纳德（Barnard）的劳动成果随后在1887年由哈珀（Harper）以500页的书本完整出版。
原始版本现在可以以超过2,000英镑的价格易手，但该书已经多次转载，最著名的是在2008年由爱丁堡出版商伯林（Birlinn）发行。该版本不仅包含原始文本的传真，还包含随后由巴纳德（Barnard）委托多位酒厂发行的几本小册子。
其中包括为Mackie＆Co承接的如何混合苏格兰威士忌，并在Pattison，Elder＆Co，John Walker＆Sons Ltd，Highland Distillers和Dalmore的蒸馏厂和品牌上工作。
该书出版后，Dalstilled Discourse（2010）发行了独立版的Dalmore，美国威士忌爱好者Aaron Barker重新发行了Barnard的《参观沃森的邓迪威士忌商店》和《经典佳能之门漫步》： J＆G斯图尔特奥尔德苏格兰威士忌爱丁堡。
显然，不受严谨的威士忌酒酿酒厂的研究和写作的影响……阿尔弗雷德·巴纳德（Alfred Barnard）着手进行与啤酒相关的项目，在1889年和1891年之间参观了110家啤酒厂，这些啤酒厂以多卷装的大不列颠及爱尔兰著名啤酒厂的形式出现。
巴纳德（Barnard）于1918年在伦敦南部的克罗伊登（Croydon）逝世，享年81Year Old。埃塞克斯（Essex）小伙子一生勤奋工作，在威士忌史上享有举足轻重的地位，可以说是有史以来最重要的著作的作者。