年轻的丘吉尔起初并不是威士忌迷:“我强烈不喜欢这种口味,”他回忆道。威士忌酒在英国年轻时并没有广泛流行,他指出,他的父亲,政治家兰道夫·丘吉尔勋爵“除非在高高的沼泽地或阴凉的寒冷地方拍摄,否则永远不会喝威士忌酒”。
丘吉尔勋爵最喜欢的酒是时髦的白兰地和苏打水。然而,时代在改变,这不仅是因为19世纪末席卷欧洲葡萄园的根瘤菌流行对白兰地业造成了毁灭性的后果。1890年代,当丘吉尔在第4轻骑兵团中担任短号时,他惊讶地发现,他的许多同僚喝了威士忌和苏打水。
22Year Old的丘吉尔于1896年随团入驻印度。第二年,他自愿加入英军,与西北边境的阿富汗部族作战。正是在等待Nowshera行动时,他才第一次尝到苏格兰威士忌的味道。
丘吉尔发现,诺瓦谢拉(Nowshera)渴饮提神的选择有限。除茶外,还有温水,温加柠檬汁的温水或温和威士忌的水。他尝试使用后者作为对他可用的选项中最不吸引人的选项,并发现“一旦知道了诀窍,对风味的强烈反感便会吸引自己的魅力”。他再也没有回头。
冒险的丘吉尔继续在苏丹行动,在那里他参加了1898年在奥姆杜尔曼战役中英军的最后一次骑兵冲锋。1899年,他作为战争特派员前往南非旅行,品尝了精选的葡萄酒和白兰地和18瓶10Year Old的苏格兰威士忌放在他的行李箱中。他被捕后成为名人,然后从布尔拘留所逃脱,他回到家乡成为英雄,开始了他的政客生涯。
丘吉尔是一位有影响力但有争议的政治家,曾被任命为英国多个国家大臣,包括金钟第一大臣,殖民地大臣和财政大臣。1939年,他65Year Old,在发生民族危机时被带回政府。1940年,他成为英国首相。在第二次世界大战的其余时间里,他一直领导着这个国家。
早期:丘吉尔(位于最右边)从第二次布尔战争中返回了一位英雄
但是您可以在其他地方阅读有关他的政治生涯的所有信息。威士忌呢?
丘吉尔因饮酒而出名,但臭名昭著。白兰地,波特酒和葡萄酒-特别是香槟,尤其是波尔·罗杰-是他的最爱。但是苏格兰人每天都在喝酒,这是他每天工作的基本特征。
这位伟人更喜欢独自一人在卧室里吃早餐,然后在整个早上的大部分时间里躺在床上或书房里工作,威士忌不断地陪在他身旁。听起来像是醉酒灾难的秘方,但是这些早晨的酒水只含有少量的烈酒,装满了盛满水的大玻璃杯。
到午餐时间,他会少量喝威士忌,当时他在用餐时享用了一品脱的香槟(通常装在一个大酒杯中)。后来,他可能会在晚饭时喝葡萄酒,然后再喝雪茄和波特和白兰地。有时,他有硬朗的苏格兰威士忌和苏打水,尤其是在压力时期。他的苏格兰威士忌是尊尼获加(Johnnie Walker),他显然是黑标和红标的粉丝。
丘吉尔甚至在出门在外时也喜欢坚持早餐制度,这可能会导致一些不寻常的威士忌和食物“搭配”。奇塔·斯泰泽(Cita Stelzer)在与丘吉尔(Churchill)的有趣晚宴上,记录了他与外交官阿弗雷尔·哈里曼(Averell Harriman)在美国的火车旅行,当时英国首相用苏格兰威士忌和冷龙虾吃早餐。1951年,在下议院进行了长达21小时的猛烈辩论之后,这位76Year Old的老人在早上7.30坐下来吃了一顿鸡蛋,培根和香肠,最后以威士忌,苏打水和不可避免的雪茄。
历史悠久的小菜:波茨坦的国王勒索苏格兰威士忌肯定会给丘吉尔带来快乐
战争期间,当丘吉尔,约瑟夫·斯大林和富兰克林·D·罗斯福(后来为哈里·杜鲁门)在德黑兰,雅尔塔和波茨坦会面时,苏格兰威士忌在战争的所有三个三方会议上都可以买到。在饱受战争war的克里米亚的雅尔塔,他庆祝了自己的远见卓识,他带来了“充足的威士忌,有益于斑疹伤寒和致命的虱子”。
丘吉尔的女儿玛丽(Mary)回忆起他在1945年波茨坦会议上筋疲力尽时瘫倒在椅子上,要求放大苏格兰威士忌的样子。毫无疑问,他很高兴看到苏格兰国王混合的苏格兰赎金在会议期间的宴会上服务。由美国人带到餐桌上。
爱好苏格兰的总理敏锐地意识到了它对英国经济的重要性。他认为这是一个赚钱的好地方,从1940年起,该国的大部分产出都转移到了美国。但是,到1942年,由于严重的粮食短缺,苏格兰的所有酿酒厂都关闭了,苏格兰威士忌的前景黯淡,因为库存的成熟烈酒被耗尽了。丘吉尔介入,从1944年开始为酒厂提供有限的谷物。他在1945年5月的著名备忘录中解释了他的动机:
'决不减少大麦威士忌。这需要几年的时间才能成熟,而且是无价的出口产品……考虑到我们在出口方面的所有其他困难,最不切实际的是不保留这一具有特色的英国优势。”
在战后紧缩时期,英国政府继续实行这一政策,损害了国内市场。但是,这确保了苏格兰的调酒师能够满足1940年代后期和1950年代后期在美国日益增长的苏格兰威士忌口味。
1940年,在伦敦的美国大使,热衷于酒的分销商乔·肯尼迪(Joe Kennedy)对新任首相发表了不屑一顾的看法:“永远不要相信一个总是吮吸威士忌酒的人。”
这是一个低沉的打击。丘吉尔(Churchill)大量喝酒时,很少醉in。他解释说:“我长大后受过训练,对醉酒的人有最大的鄙视,”他补充道理:“除非在非常特殊的场合和周年纪念日,否则”。