美国Amador威士忌

时间:2021-06-22 12:27点击:
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Amador威士忌 Cris Steller从事饮料行业大约是十年,此前他从事协会管理工作-基本上是通过支持服务(包括教育计划,政府关系,销售,营销等)来帮助企业和非营利组织优化自身优势。

Amador威士忌

网址:amadordistillery.com

美国酒厂-Amador

 

Cris Steller从事饮料行业大约是十年,此前他从事协会管理工作 - 基本上是通过支持服务(包括教育计划,政府关系,销售,营销等)来帮助企业和非营利组织优化自身优势。带着信心的飞跃,他及其合作伙伴于2012年在El Dorado县成立了Dry Diggings酒厂,其重点是使用当地种植的水果和谷物。几个月后,Adam Stratton在加州Jackson创立了Amador蒸馏酒厂。两家公司于2015年合并到Aurum Sierra Inc.旗下。

随着公司的发展,Steller认识到全州需要小型酿酒厂,以协调努力,在州一级更有效地代表政府。在2012年,Dry Diggings成为了CADG的五个章程成员之一。CADG现在有近50名成员,自成立以来,已负责使该州的酒类生产商受益的三项主要立法。

作为加利福尼亚州手工酿酒商协会,酒厂取得了成功,州长布朗于2013年签署了具有历史意义的议会法案933(Skinner,D) - 允许在加利福尼亚品尝室用于蒸馏烈酒,这是自禁酒令以来加州酒法的第一次修改。2015年返回并通过了AB 1295 (D Gray/Levine)法案,被称为“工艺蒸馏法”,并允许在品酒室直接向消费者销售以及其他重要机会。2016年,通过了一项清洁法规,允许进口材料,因此加利福尼亚州可以继续生产各种蒸馏产品。

现在,Amador酒厂在埃尔多拉多山(El Dorado Hills)现场对所有产品进行发酵、蒸馏、混合和装瓶,酒厂每周都在积极生产,桶龄已超过10年。小的生产能力使企业可以专注于高质量和本地产品。目前有25个标签,但仅分发更传统的产品类型。

美国酒厂-Amador
美国酒厂-Amador
美国酒厂-Amador

 

酒厂地址:260 Scottsville Blvd.,CA 95642 Jackson,United States

酒厂拥有者:Cris Steller和Adam Stratton

网址:amadordistillery.com

建立时间:2015年

美国酒厂-Amador2011

美国酒厂-Amador
 

 

大事记

2012年

Cris Steller在El Dorado县成立Dry Diggings酒厂

Adam Stratton在加州Jackson创立Amador蒸馏酒厂

2015年

Dry Diggings和Amador酒厂合并到Aurum Sierra Inc.旗下

 

Amador 官方酒款选

1、Rubicon Rye Whiskey

使用100%黑麦糖化液,经发酵蒸馏而成,最初的两年使用典型的新美国烧焦橡木桶熟成,然后在第二个手工定制的烤制并烧焦的橡木桶中放置6 - 18个月,形成焦糖和香草以及辛辣的黑麦谷物味道。96 proof

Amador官方酒款选

 

 

 

2、Bodie 5 Dog California Whiskey

White Whiskey: 融合了多种生产技术,使烈酒能够发酵和蒸馏,掩盖其真实的谷物根基。柔滑但高品质的花香和泥土味,带有出乎意料的风味。98 proof

Single Malt: 重点在于麦芽谷物的风味,有意识的选择以2棱大麦的大花香和新的美国橡木桶的柔和味道为特色。80 proof

Amador官方酒款选

 

 

 

3、Engine 49 Straight Bourbon Whiskey

由75%玉米,24%黑麦和1%麦芽大麦制成。热量和缺乏湿度会产生非常顺滑而浓郁的风味,而没有许多年轻波本威士忌所具有的典型燃烧或稀薄风味。将所有的木桶都放在仓库环境中,以促进木桶将酒类拉入板条。这使波本威士忌非常顺滑易饮,还具有浓郁的风味。

80 proof和120 proof

Amador官方酒款选

 

 

 

4、Engine 49 Straight Rye Whiskey

100%黑麦酿制出的独特黑麦威士忌,利用仓库的热量和湿度不足来从桶中提取更深的风味,这与黑麦谷物深厚的甜味风味很好地结合在一起。

80 proof和120 proof

Amador官方酒款选

 

 

 

5、31n50 Bourbon

31n50显示高温和低温循环的影响以及一年中大部分时间明显缺乏湿度,每天的温度波动也极大地影响了威士忌酒渗透木材的深度。现在,每桶的熟成年限已超过10.5年,并且以不同的原桶强装瓶。

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