|
Triple Eight威士忌
自马萨诸塞州颁布的《Blue Laws》以来，该州的酒类法律就被认为是美国最严格的法律之一，尽管如此，还是出于对生产优质饮品的热情，Dean和Melissa Long在1981年创立了Nantucket葡萄园，而Randy和Wendy Hudson有幸结识了Dean和Melissa，Long夫妇需要帮助者，Randy和Wendy需要一个居住的地方，因此他们于1992年5月搬进了酿酒厂的阁楼。 1995年，Randy和Wendy Hudson创立了Cisco Brewers，当他们开始销售啤酒时，除了冷藏室（由空调冷却）之外的整个操作过程都在Long夫妇家的后院户外进行，他们总是将原始装置称为“纳米酿酒厂”。 在啤酒厂快速发展的阶段，Dean成功地预见到了他们与微蒸馏之间的联系，之后在岛上建立蒸馏酒厂的想法似乎是下一个逻辑步骤。1997年，他们合作在Nantucket岛上建立了Triple Eight蒸馏酒厂 - 名字是对水源（编号888）的致敬，成为美国微蒸馏运动的先驱之一，也是马萨诸塞州第一家手工艺酒厂。 经过11年的努力，并于2008年成功发行了Notch单一麦芽威士忌。Dean将重心转移到了酿酒上，Randy Hudson在过去的13年中担任Cisco Brewers的首席酿酒师后接任了蒸馏师的职务。 Triple Eight多次被公认为是烈酒生产的行业领导者，并在国际烈酒挑战赛，旧金山世界烈酒大赛，国际葡萄酒和烈酒大赛，美国蒸馏学会，美国国家和国际比赛中获得最高荣誉。
地址：5 Bartlett Farm Road，MA 02554 Nantucket，United States 水源：#888井中的超纯砂滤岛水 所有者：Dean & Melissa Long 网址：ciscobrewers.com 建立日期：1997年
大事记 1981年 Dean和Melissa Long创立Nantucket葡萄园 1995年 Randy和Wendy Hudson创立Cisco Brewers 1997年 Dean和Melissa Long，与Randy和Wendy Hudson合作在Nantucket岛建立了Triple Eight蒸馏酒厂，并开始蒸馏烈酒 2000年 秋天，获得马萨诸塞州联邦颁发的生产高精制烈酒许可证 2008年
8月，推出苏格兰风格Notch单一麦芽威士忌 Triple Eight 官方酒款选1、Nor’ Easter Bourbon（750ml） 东部沿海地区的暴风雨每年都会袭击Nantucket岛，通常会带来大雨，大雪和强风。这些风暴与飓风类似，只是它们通常在陆地而不是海洋上形成。当它们沿着东海岸聚集力量时，风将沿逆时针方向旋转，从而在风暴北侧周围产生东北风，‘Nor`easter’这个名字的由来就是来自这个风向。
类型：波本威士忌 糖化液：60%玉米，23%大麦和17%黑麦 桶装强度：124 proof，62% abv 装瓶强度：88.8 proof，44.4% abv 桶型：53加仑全新白橡木桶，来自宾夕法尼亚州和密苏里州 陈年：通常为4到8年
2、Notch Single Malt Whisky（750ml）
由Maris Otter大麦精制而成，谷物在Cisco Brewery进行碾磨和捣碎。糖化过程产生麦芽汁，然后将其转移到Triple Eight的Arnold Holstein铜蒸馏器中分批蒸馏。蒸馏后，威士忌在自己酿酒厂及其他酿酒厂购买的波本混合桶，以及其他用于储存干邑白兰地，各种类型葡萄酒，波特酒和雪利酒的桶中成熟。92 Proof
|
