Southern Distilling Company威士忌

网址：southerndistillingcompany.com

Southern Distilling Company位于北卡罗来纳州Statesville的“通往未来的十字路口”，在禁酒令之前，这座城市以生产高品质威士忌和白兰地而闻名，数以百计的当地农场酿酒厂和一些东部最大的烈酒批发商称为Statesville家。

Pete和Vienna Barger于2013年在家族农场的梦想中创立了Southern Distilling Company，复兴深厚的蒸馏根源，是当地自1903年以来第一家获得许可的酿酒厂。如今，一家25,000平方英尺的创新的、最先进的工艺酒厂，坐落在20英亩的农场上，酒厂拥有40英尺高的北卡罗来纳州最高的不锈钢和铜柱蒸馏器，以及用于手工小批量和限量版产品的铜罐蒸馏器系统。高品质波本威士忌，黑麦威士忌，白兰地和其他烈酒都流经独家定制设计的“双桶”烈酒保险箱，然后现场手工装瓶。

地址：211 Jennings Road，NC 28625 Statesville，United States

所有者：Pete和Vienna Barger

设备：4,000加仑不锈钢发酵罐，

网址：southerndistillingcompany.com

建立时间：2013年

大事记

2013年

Pete和Vienna Barger创立Southern Distilling Company

2017年

4月，酒厂正式对外开放

 

Southern Distilling Company 官方酒款选

1、Southern Star 10-Year Reserve High-Rye Straight Bourbon Whiskey（100 proof）

品尝笔记：

颜色：深沉的琥珀色。

香味：焦糖，橡木，篝火棉花糖和香草的香气。

口感：带有太妃糖，焦糖，枣子，水果，黑麦香料，大而均衡的口感的宜人香气在口感上爆发，而又没有过于激进，长久，顺滑和特殊的风味。

2、Southern Star Standard High-Rye Straight Bourbon Whiskey（90 proof）

品尝笔记：

颜色：丰富的琥珀色。

香味：芳香的焦糖，香草，棉花糖和皮革。

口感：黑麦香料，木材，水果，浓郁而复杂，口感乳脂状，回味悠长

3、Southern Star Standard High-Rye Straight Bourbon Whiskey（90 proof）

品尝笔记：

颜色：丰富的琥珀色。

香味：芳香，焦糖，香草，棉花糖，皮革。

口感：黑麦香料，木材，水果，浓郁而复杂，口感乳脂状，回味悠长

4、Southern Star Cask Strength High-Rye Straight Bourbon Whiskey（122.2 proof）

品尝笔记：

颜色：琥珀色。

香味：大胆而浓郁的焦糖和香草味。

口感：强烈而令人愉悦的风味，复杂，浓郁的桶形香气，温暖，柔滑，余味散发，余味流连于味蕾

5、Southern Star White Whiskey: Unaged Wheated Bourbon Whiskey

品尝笔记：

颜色：明亮清晰。

香味：甜，芳香和谷类食品。

口感：甜滑而令人愉悦。