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2021 年 1 月 1 日 好。那绝对是一年。但在 2020 年的各种考验和磨难中，隐藏着许多与饮料相关的优秀事物，而且，我们在威士忌交易所的乐观主义者，是时候庆祝它们了。因此，事不宜迟，现在是传统的（即使我们去年确实错过了）TWE 年度博客评论 – 2020 版的时候了。
安静的开始2020 年初相当平静，在我们出色/可疑的No-Low-Status Quo功能中重点关注低酒精和无酒精替代品（以及一些伟大的酒精经典）。伯恩斯之夜出现在 1 月底，就像每年一样（请关注博客以获取今年的提示，即将推出），我们悄悄地进入了春天。今年的Rosebank Rose – Grace –（还有三款即将推出）出现在网站上，但很快就消失了，紧随其后的是三月份以圣帕特里克节为主题的爱尔兰威士忌。 然后事情变得有点奇怪。 锁定蓝调随着英国从 3 月下旬开始的大流行封锁，威士忌交易所的情况对我们来说变化很快。由于团队的大多数人都在家工作——大多数人从那以后就没有回到 TWE 总部——我们开始寻找将来自英国和世界各地的饮料家族聚集在一起的方法。 
特种饮料包装团队开始为在大流行期间苦苦挣扎的饮料行业人员装箱。 首先，我们转向伦敦的酒吧。自从 The Whisky Exchange 成立以来，我们一直确保他们始终拥有最好的烈酒，并且当他们被迫关闭时，他们的业务在一夜之间消失，我们决定提供帮助。随着许多员工休假或裁员，我们的贸易部门 Specialty Drinks 与 Edrington-Beam-Suntory 联手为需要帮助的饮料行业的人们制作了健康包：装满主食的盒子来填补他们橱柜的空白。这种情况持续了一年，到 2020 年 11 月暂时结束，在英国各地发送了 6,500 多个包裹。 然后，我们转向酒吧本身，并与英国最好的机构合作，将一系列自制鸡尾酒包和即饮鸡尾酒组合在一起，让您在自己的酒吧中重现他们的招牌饮品。自己的厨房——把酒吧带回家。我们有 13 包完整的食谱和视频，从酒吧的食谱和视频，从伯克利酒店的经典规则和蓝色酒吧，到像 Trailer Happiness 和 Laki Kane 这样的现代伦敦机构，以及像 Coupette 和 Kwānt 这样的新人。每个包装的收益的一部分将返还给创建它的酒吧，该计划起到了帮助作用，而酒吧则转向经营自己的在家送货。 你可以在电视上看到这一切与我们的行业朋友合作后，我们的注意力转向了我们的客户——您。在全面封锁的情况下，我们希望找到一种方式来继续分享我们对美酒的热爱，并率先踏入虚拟世界。 它始于我们的虚拟品尝。从 5 月到 10 月，每周都会举办一次在线品酒会，从 5 月到 10 月，我们举办了一次在线品酒会，可以从威士忌交易所网站购买品酒包，并为任何有品酒的人开放交互式 Zoom 室。
Rum By Flavor 是我们第一次品尝，回到 5 月初……从那时起，事情已经发展了很长一段路。 我们还在 Facebook 上直播了它们，以便任何人都可以加入。您可以在 YouTube 上的Virtual Tastings 播放列表中找到其中的 23 个，如果您想加入，网站上甚至还剩下一些包。 但它并没有就此止步…… 虚拟威士忌展由于无法进行面对面的威士忌展，我们上网了。然后扩展的东西。然后又扩展了东西。最后，我们为期 2.5 天的展览计划发展为为期一周的活动，有 400 多场讲座和品酒会，全部在线提供。 
东道主 由三头九头蛇酒——气泡、大麦和啤酒主持：首席买家 Dawn Davies、作家 Dave Broom 和我——在WhiskyCast的 Mark Gillespie 的协助下，我们涵盖了从可持续性到包容性的所有内容，并在附近的酿酒厂停留世界，与 dram 背后的人聊天。我们喝了一些很棒的威士忌，可以作为品尝包在家里尝试——如果你想加入，我们甚至还有一些剩余。 独家饮品我们 以最后精选的独家生日瓶装酒结束了我们的20 周年纪念，这一年开始了——我们在这个重要的生日年有超过 50 种特别的瓶装酒。周年纪念结束后，我们继续推出优质威士忌、朗姆酒等，所有这些都是我们独有的。 
今年威士忌展发布的每一瓶都有一个独特的标签，这是为三种威士忌中的每一种都设计的更大设计的一部分。 从越来越具有传奇色彩的Redbreast 1989 30 年老波特酒桶- 还剩几瓶，但不会持续太久 - 到我们的威士忌展装瓶 -威士忌：一个不断变化的世界- 以及一大堆优质的威士忌和朗姆酒，以及我们的第一款独家龙舌兰酒——一种特殊的单桶Patron Añejo酒。我们在新的一年里有更多的产品，第一批瓶装酒已经到货了……注意这个空间。 除了独家产品，我们还推出了我们自己的新威士忌系列——The Whisky Exchange Single Caks。由联合创始人 Sukhinder Singh 特别挑选，让我们有机会展示他藏在苏格兰各地仓库中的一些最好的木桶。 还要别的吗？很多… 我们以威士忌、葡萄酒、龙舌兰酒和朗姆酒等世界的访谈开始了我们的“遇见制造者”系列。 我们继续深入研究朗姆酒的世界，更新了朗姆酒微型网站，介绍了我们的朗姆酒风味营地，并了解了更广阔的甘蔗烈酒世界。 我们庆祝世界威士忌日，对世界各地的威士忌制造商进行了一天的采访，所有这些都在 Facebook 上播放——如果你错过了它，你可以赶上我们的世界威士忌日播放列表。
Black Tot Day 最终成为一场疯狂的24 小时直播朗姆酒盛会，宾客来自世界各地。您可以在Black Tot YouTube 频道上完整观看。 Waterford 的推出在威士忌界引起了轰动，创始人 Mark Reynier（前 Bruichladdich）和他的风土方法激发了辩论。我带着我的想法跳了进去——Waterford：风土和风土，第一个版本下架了。 ..我们宣布了我们的年度威士忌、朗姆酒、杜松子酒和香槟——感谢所有通过投票提供帮助的人。奖项将于秋季回归。 接下来是什么？在经历了 2020 年的怪异之后，我们并没有在 2021 年坐以待毙。 我们的虚拟品酒会很快就会回来——请密切关注博客以获取更新，因为我们将在未来几周内推出完整的计划。最重要的是，期待虚拟威士忌展：Old & Rare，以及干邑展、香槟展和威士忌展的实体和虚拟乐趣（政府指南允许）的结合。威士忌展的筹划工作如火如荼，门票现已开始销售 - 前往威士忌展网站了解更多信息。而且，即将推出：朗姆酒秀…… 我们已经将 2020 年推向了高潮，而 2021 年的时机已经成熟，可以尽情享受美酒佳肴和欢乐时光。我们希望很快就能见到大家，无论是当面还是在线。无论哪种方式：新年快乐。 |
