作为最受欢迎的爱尔兰威士忌系列之一，Midleton Very Rare 系列于 1984 年由酿酒大师 Barry Crockett 创建。每年，都会将少数精选的木桶混合在一起，创造出最新版本的 Midleton Very Rare。

每年都会发布一种新威士忌，到目前为止，只有两位酿酒大师对这个系列产生了影响：Barry Crockett 和 Brian Nation。多年来，可用的威士忌发生了变化，库存变得越来越老，越来越复杂。

 

非常罕见的开始 – 1984

由巴里·克罗克特 (Barry Crockett) 创建并于 1984 年发布的威士忌开创了这一切，它由谷物威士忌和罐装威士忌混合而成，在前波本酒桶中陈酿了长达 9 年。

鼻子：杏，肉豆蔻和肉桂的香味混合着李子和crystalised生姜。

口感：脆脆的青苹果，凝结奶油和脆饼最初填补了腭，用黑胡椒，橡木，葡萄干和细腻的薰衣草接合之前。

表面处理：甜糖姜，黑胡椒和炖桃子流连于表面。

新时代的开始——1997

1997 年，Brian Nation 开始在爱尔兰酿酒厂工作，这一职业最终使他成为了酿酒大师。此时，米德尔顿的团队努力更好地记录他们的威士忌库存——这使他们能够更好地了解可用的威士忌。1997 年的发布选择了在首次灌装的美国橡木桶中熟化 13 至 18 年的罐式蒸馏器和谷物威士忌的组合。

鼻子： 粘稠的太妃糖布丁在鼻子上打开，然后是奶油香草、甜脆饼、姜饼干、肉桂和肉豆蔻。

口感: 浓郁的太妃糖与肉桂和丁香混合在一起，边缘带有一丝橙子味，甜美的麦芽味突显出来。

收尾：生姜在收尾处突破，浓郁而甜美的金色糖浆融入夏季花朵和红糖。

BRIAN NATION 登台 - 2014

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2014 年，在 Midleton 工作了 17 年后，Brian 作为主蒸馏师首次发布。陈酿长达 22 年，这种谷物和罐装蒸馏威士忌的组合具有丰富的香草和夏日花朵的层次。

鼻子：香草和橡木香气满足天竺葵，姜，薄荷，肉桂，杏，甚至生香蕉的微妙的暗示。

口感: 甜杏干、浓郁的枣子和烤橡木占主导地位，生姜、苹果、橙子和咸焦糖也加入了这场战斗。

余味：强烈的姜味与浓郁的丁香、烤橡木、浓郁的柑橘和奶油香草的味道相得益彰。一丝苦乐参半的咖啡在身后萦绕。

新版本 – MIDLETON 非常罕见 2019

去年的版本是最古老的至今加盟系列，已在EX-波本酒桶已经成熟了威士忌制造之间的年和34 13，拥有热带水果，巧克力和甜香料的大胆的口味。

鼻子：焦糖、太妃糖和苹果的味道很快，其次是姜、香蕉、牛奶巧克力和精致的橙子。

口感：柑橘更接近前调，以生姜、苹果和焦糖为后调，然后是太妃糖、黑胡椒和菠萝。浓浓的芒果和百香果味在粘稠的太妃糖布丁迎面扑来之前吸引了人们的注意。

余味：姜和芒果与焦糖和牛奶巧克力一起出名。

新的开始

自 2019 年发布以来，Irish Distillers 发生了一些变化：在 23 年后，他担任了七年的酿酒大师，Brian Nation 离开了团队，将加入位于明尼阿波利斯的 O'Shaughnessy Distilling Co 担任大师明年夏天蒸馏器。接任酿酒大师的是 Kevin O'Gorman，我非常期待看到由他掌舵的 Midleton Very Rare 系列将走向何方。