不是每个人都喜欢甜的、粉红色的和起泡的。霍尔马克当然不是我对浪漫情感的想法，如果它不是你的也没关系。但是，如果您的生活中有一个真正喜欢您而不是他们遇到的所有其他人，而您又不想喝草莓贝利尼酒或坐在酒吧里沉浸在爱中，那么这确实会使情人节成为一个难以庆祝的日子心。今年我也将特别避免带丘比特翅膀的服务员。

因此，无论您是待在家里，是想当一名调酒师还是直奔不制作任何粉红色和闪闪发光的酒吧的酒吧，这里都有一些经典的鸡尾酒供您了解和订购（或制作），它们不会让你呻吟，畏缩或跑一英里。

黄昏

詹姆斯邦德最喜欢的饮料之一：晚祷

这款锋利的马提尼酒是詹姆斯邦德订购的第一款鸡尾酒——而且有充分的理由。它令人振奋，干燥，并提供快速而冷的酒。忘记情人节主题的覆盆子马提尼酒和草莓代基里酒吧，这款干净的饮料在风味和风格上都非常出色。

在家制作：
45 毫升杜松子酒 20
毫升伏特加
15 毫升Lillet Blanc
柠檬味

白内格罗尼

苦涩，草本和有力，但 - 关键 - 不是情人节红。White Negroni用 Suze代替Campari， 用 Lillet Blanc代替甜苦艾酒，使通常令人震惊的红色饮料呈现出类似香槟的淡色。想想涩味减去那活泼的橙色调——苏泽的柑橘要温和得多。取而代之的是可爱的麝香、泥土气息，并辅以令人愉悦的花香白兰地。

在家制作：
45ml杜松子酒
20ml Lillet Blanc
20ml Suze
Lemon twin

响尾蛇

Diamondback 混合了黑麦威士忌、苹果白兰地和黄查特酒

更少的戒指金光闪闪，更多的卢克凯奇凶猛。这种辛辣浓郁的鸡尾酒结合了黑麦威士忌、苹果白兰地和黄查特酒，制成曼哈顿风格的饮品，非常适合餐后小酌。

在家制作：
60ml黑麦威士忌
15ml苹果白兰地
15ml Yellow Chartreuse

尸体复活者#2

浓郁的柠檬和苦艾酒 在这个令人生畏的阵容中占据主导地位，使 Corpse Reviver #2 成为其家族中最成熟和最受欢迎的。这个食谱出现在一本可追溯至 1930 年的鸡尾酒书中，其中作者说“其中四个迅速连续服用将再次使尸体复活”。你被警告了。

在家制作：
20ml杜松子酒
20ml三秒
20ml Lillet Blanc
20ml 柠檬汁
2 滴苦艾酒

青霉素

烟熏味、辛辣味和浓郁味——Hallmark 卡所没有的一切。青霉素是少数被认为是现代经典的饮品之一，并因将泥煤威士忌引入鸡尾酒佳能而受到赞誉。结合姜糖浆、泥煤苏格兰威士忌、柠檬汁和蜂蜜，它非常美味，与您尝试过的任何东西都完全不同。

在家制作：
40 毫升混合苏格兰威士忌 10
毫升泥煤苏格兰威士忌 20
毫升柠檬汁 10
毫升蜂蜜糖浆 10
毫升姜糖浆

Jane Ryan 是DrinkUp.London 的编辑- 一个每天更新的网站，展示首都最好的饮料场景。