Benriach 酿酒厂在 20 世纪被封存了 60 多年，但现在有了新的生机（照片 © Peter Sandground）

它已经看到了收购，60 年的闲置期和近年来的大量发布，但现在Benriach揭开了其历史上的最新篇章：它的新10Year Old。

Benriach 于 2004 年被一个包括行业资深人士 Billy Walker 在内的财团接管，从那时起，他们一直致力于推出一款 10 年陈酿威士忌，其中大部分烈酒都是自己生产的。在沃克 (Walker) 的指导下，本里亚克 (Benriach) 的威士忌比以往任何时候都更好，新的 10 年威士忌和雪利酒桶装的12 年威士忌将成为酒厂产量的支柱。

新的 10 年陈酿取代了现有的12 年陈酿，但 Benriach 的泥煤10 年陈酿仍将是该系列的一部分。这就是我们对这两个新手的看法：

BENRIACH 10 Year Old，43%

鼻子：坚果味，浓郁，潮湿的泥土。杏仁和榛子，带有柠檬和葡萄柚的诱人青苹果清新香气，并被肉桂、肉豆蔻和太妃糖提升。可爱又新鲜。

口感：花卉及辛辣，干净，明亮的水果：青苹果，梨，金银花。里面也有一些辣味——一点黑胡椒、一丝丁香和一点焦糖布蕾。

余味：辛辣味依然存在，但最重要的特征是新鲜、干净的水果。令人耳目一新，唇齿留香。

评论: 对我来说，这是经典的斯佩塞，温和的性格和清爽的水果。平衡良好，制作精良。

BENRIACH 12 年雪利酒木，46%

香气：烤苹果、浓郁的烤香料（肉桂、丁香、肉豆蔻）、橙花、青苹果和一些甜柑橘——也许是柠檬凝乳。可爱的平衡；没有什么占主导地位。

口感：甜，粘佩德罗一希梅内斯雪利酒桶使得它的存在感到在这里，有可爱的丰富和成熟的葡萄干驭，随着蜂蜜，圣诞蛋糕香料和新鲜的无花果的笔记。

余味：甜美浓郁的水果余味萦绕，邀您再啜一口。非常多。

评论: 这款装瓶给人留下深刻印象的是展示的精确度和等级。丰富的水果和香料也不会让人觉得过分夸大，这是另一个优点。非常令人印象深刻。

这两种威士忌现在都可以从The Whisky Exchange 网站上买到，非常值得一试。