又是六月，随之而来的是英国最经典的“夏季”饮品的庆祝日——世界杜松子酒日：6 月 15日星期六。

克里斯蒂娜，伦敦酿酒厂公司的蒸馏器，他们在那里生产多德杜松子酒

今年它再次增长，并且有一个新的世界杜松子酒日网站，让您可以搜索您附近发生的事件。有相当多的事情正在发生……

与去年一样，我一直在关注我们货架上出现的新杜松子酒，并对一些有趣的零碎尝试提出了一些建议：

普利茅斯杜松子酒——一开始就很奇怪，因为它绝对不是一种新的杜松子酒。然而，他们在过去的 12 个月里进行了一些改造，抛弃了旧的方瓶，转向更优雅的东西。烈酒本身并没有改变，它仍然是我饮料柜的默认选择。在鼻子上它很平衡，柑橘由辛辣的杜松和香菜支撑，品尝它的重点是杜松，边缘有一些甜香料。用途广泛，是制作内格罗尼酒的良好标准杜松子酒。

Cremorne 1859 福克斯上校杜松子酒——我对有趣的包装很着迷，这个从它出现在我桌子上的那一刻就抓住了我。正面有一只身着军装的狐狸，手持宝剑。幸运的是，它也是一种很棒的杜松子酒。这是在克拉珀姆的泰晤士酿酒厂生产的众多酒厂之一，查尔斯麦克斯韦和他的团队了解杜松子酒配方。在鼻子上，传统的柑橘和杜松组合与香菜香料、黑胡椒和一丝甜味相结合。口感非常油腻和沉重，带有辛辣的杜松子、甜肉桂、黄油和一丝玛雅金巧克力（辣橙）。它是一款很棒的内格罗尼酒。

FEW Standard Issue Navy Strength Gin——我最近在博客上写了很多关于FEW 的文章，但他们的 Navy Strength Gin 是他们系列中对我来说最突出的条目。它不仅以 57.1% 的比例装瓶，而且还使用了自己的烈酒，赋予它一种可以冲破​​汤力水味道的复杂性。在鼻子上，它有很多甜甘草的味道，由酸柑橘和黑胡椒香料平衡。品尝它是非常甜和草本的，带着烈酒的味道。非常适合杜松子酒和滋补品，它也是一种很好的内格罗尼酒。

Hernö 瑞典卓越杜松子酒 – 一种很有可能获得“第一个瑞典生产的伦敦干杜松子酒”荣誉的杜松子酒。他们和 FEW 一样，生产自己的烈酒，以小麦为基础，而且是一家非常精巧的酿酒厂，手工灌装瓶子并贴上标签。在鼻子上，上面有甜美的茴香，下面是辛辣的杜松、松树和绿叶。有趣的是，它有草本和辛辣的味道，有很多松树和肉豆蔻杜松的味道，还有温和的甜味。这个单独使用效果很好，用一块冰块很好地稀释了草药的味道。这种甜味在带有强烈苦味的鸡尾酒中也能保持得很好。像一个内格罗尼…

Darnley's View Spiced Gin – 来自威士忌生产商的一种杜松子酒，虽然是由独立装瓶商而非蒸馏厂生产的稀有杜松子酒之一。此外，它是 Wemyss 员工的品牌延伸，用这种更辣的变体来赞美常规的Darnley's View。闻起来有糖浆、甜柠檬和大而辛辣的杜松，还有一些花香和一些泥土香料。口感浓郁而糖浆状，带有苦涩的木质香料、柑橘和（自然）更多的杜松。这对一点姜汁汽水（杜松子酒的乐趣）很有效，也可以添加一些与内格罗尼酒不同的东西。

你可能已经注意到，我非常喜欢内格罗尼斯。最近，我们设法抓住了一些让我的 Negroni 产品升级的东西——半瓶 Carpano Antica Formula。众所周知，有充分的理由，它是市场上最好的苦艾酒之一，但对于那些不喝甜苦艾酒的人来说，它的升瓶受到了阻碍 - 苦艾酒，就像它所基于的葡萄酒一样，一旦打开并饮用一升，当它仅用于您家中的鸡尾酒时，它不会永远持续下去，有时会导致瓶子变质。然而，半瓶更容易及时使用。不幸的是，我现在每个月都要经历几次……

无论如何，周六是世界杜松子酒日——负责任地庆祝，最好是用金妮酒来庆祝。