在今年TWE 威士忌展忙碌的第一天结束后，我在因牙痛提前退休之前在臭烘烘的（但完全是啤酒）的 Rake 酒吧喝了一品脱的一品脱啤酒，我于 10 月 7 日星期日抵达 Vinopolis满是豆子，没有宿醉，我的脚步里充满了春天。

为什么对周日一整天工作的前景如此高兴？好吧，因为轮到我做大师班了。不仅仅是任何旧的大师班——当天的第一场大师班是我期待了六个月的活动。

倒回到今年 3 月初，我和 Sukhinder 乘坐一辆缓慢行驶的出租车从布卢姆斯伯里出发，我们刚刚在那里完成了世界威士忌大奖赛的最后一场评审，前往西区过夜。我们的朋友和伙伴是Mario Groteklaes，他是一位前小学教师，现在作为比利时著名的非授权酒厂The Nectar 的联合创始人从事他的行业，这是著名的 Daily Dram 瓶装酒的故乡，并与威士忌机构合作开发了一些非常好的酒-收到威士忌。

马里奥在威士忌展上也有过一段历史——2010年，他主持了一场名为 Islay Classics 的精彩课程，其中包括12 年独立的 Port Ellen、Ardbeg 1977、Lagavulin 12yo 桶强的首次发布、Laphroaig 30yo和有史以来最好的 Bunnahabhain。我们想让马里奥再上一堂课，虽然这似乎是一项艰巨的任务来超越我们之前所做的，但一旦我们找到了角度——罕见且不寻常的艾莱岛 ——阵容在不到 60 秒的时间内完成，我在笔记本上涂鸦，Mario 和 Sukhinder 大喊威士忌，兴奋地在他们的座位上晃来晃去。

那么，您可以理解，周日早上我在 Vinopolis 充满期待，充满活力和活力。当我到达大师班教室时，我的日子立刻变得好起来了——准备挽起袖子，开始认真的大师班布置活动——却发现座位已经布置好，眼镜已经摆放好，然后我的朋友和同事比利告诉我，由于人员分配的变化，他做出了一项行政决定，在没有我的情况下继续做所有肮脏的工作。

他还想为这次品酒会和当天下午晚些时候的帝亚吉欧大师班做所有的清理工作，让我只剩下坐在品酒会上喝威士忌的艰巨任务（然后将它们写到博客上）。你可能会觉得他有点奇怪。我和蔼而感激地接受了他的条件并让他接受[当时是有道理的。现在意义不大了。我觉得有点傻——比利] 。

大约一个小时后回来，我发现自己在一群非常兴奋的艾莱岛粉丝的陪伴下。兴奋是有道理的，因为马里奥以他热情、严肃的风格在整个阵容中嘎嘎作响，他走的时候没有在观众中俘虏。我希望他对他过去的小学生更友善，因为不止一位观众显然被吓坏了。或者也许只是我