Tobermory托本莫瑞
时间:2021-05-19 12:51 来源:未知 作者:admin 点击:次
Tobermory托本莫瑞官方网站：https://tobermorydistillery.com/ 托本莫瑞（Tobermory）酒厂是苏格兰威士忌酒 厂，位于托本莫瑞（Tobermory）镇的苏格兰赫布里底岛的马尔（Mull）岛上。该酒厂成立于1798年，前身为莱达格（Ledaig），经过多次关闭后已易手数次。Mull上唯一的酿酒厂，目前由南非Distell Group Limited的子公司Burn Stewart Distillers拥有。它的主要产品Tobermory单麦芽，用于苏格兰领导者和黑瓶的调和中。该酒厂还生产少量的Peed威士忌，至今仍以Ledaig为名。  历史
该酿酒厂由约翰·辛克莱（John Sinclair）于1798年建立，当时是Ledaig酿酒厂，距英国渔业协会托贝莫里（Tobermory）成立十年后。辛克莱（Sinclair）最初是作为商人处理烧成的当地苏打粉的海带而来的。1797年4月，他向海港南部申请了57英亩的土地，用于建造房屋和酿酒厂。自1795年以来，英国一直禁止蒸馏，目的是为了保存与法国第一次联合战争的谷物。尽管最初被告知他要建造一家啤酒厂，但他仍然保留了最初的计划，并另外建造了一个被称为“辛克莱码头”的码头。
目前的建筑物是在占领的第一个时期建造的，并于1823年获得许可。1890年，约翰·霍普金斯公司（John Hopkins＆Co）和Distillers Company分别在1930年和1930年关闭了该建筑物。由于美国禁酒十年，威士忌需求量很大。
1972年，它以Ledaig Distillery（Tobermory）Ltd.的名称重新开放。 1975年5月，由于威士忌的存储空间用尽，生产不得不停止了一个月。保税仓库的建设被推迟，导致十四名工人在此期间被解雇。在此之后酒厂进入接管，它由Kirkleavington物业公司于1978年购买的，它再次1979年和1981年之间打开在80年代，所述的仓库出售转换进入公寓，因此不再在现场进行成熟。它再次关闭，直到1989年，并在1991年被其购买。以60万英镑加股票200,000英镑的价格出售Burn Stewart Distillers。
Burn Stewart Distillers于2002年被总部位于特立尼达的CL Financial以4900万英镑的价格收购，其中包括Tobermory和Deanston的酿酒厂。它仍然是马尔岛唯一的威士忌酒厂，位于岛北端的托伯莫里（Tobermory）主要村庄。托伯莫里（Tobermory）以海岸前的房屋涂上的各种颜色而著称，并作为儿童电视节目Balamory的所在地。酿酒厂本身位于陡峭山丘的脚下，在海湾的顶部。
2012年，在三十年来最干旱的夏天，该酒厂被迫暂时停止生产，以保持其威士忌的品质和一致性。次年年初，在又几个月异常干燥的天气之后，又出现了暂时的停产。在每种情况下，用于向酿酒厂供水的小型私人湖泊中的水位都下降到一定程度，以至于需要适当的降雨才能将其补充到令人满意的水平。2013年，伯恩·斯图尔特（Burn Stewart）被南非的Distell Group Limited收购。
生产
该Tobermory的单一麦芽威士忌从蒸馏unpeated发芽的大麦和在橡木桶成熟木桶至少十年。也生产了重胡椒的威士忌，但数量很少，以原酿酒厂的名字命名为Ledaig。麦芽糖用于多种混合酒中，包括苏格兰威士忌和黑瓶。酿酒厂的水来自Mishnish海湾附近的一个私人海湾。品牌在以前的所有者之下一直感到困惑，Tobermory品牌既用于单一麦芽威士忌，也用于混合威士忌。
1990年对酒厂进行了升级，使酒厂每年能够生产一百万升烈酒。它使用传统的铜圆顶铸铁 糖，四个由俄勒冈松木熟成的回洗物和四个蒸馏器。威士忌在前波本威士忌和雪利酒桶中均已成熟。成熟在Deanston的酿酒厂进行。
我们的故事托伯莫里（Tobermory）成立于1798年，是马尔岛上唯一的威士忌酒厂，也是苏格兰最古老的商业蒸馏厂之一。在穆尔（Mull），我们庆祝创造力，并在本质上表现力十足。托伯莫里（Tobermory）色彩缤纷的房屋就Proof了这一点，而这些房屋以我们美丽的岛屿丰富而富丽的景观为框架。对自然界的艺术热情不仅体现在港口水域，还体现在我们在沿海酿酒厂酿造的独特烈酒。我们所做的一切都体现了我们希伯来人家所提供的丰富口味。 工匠蒸馏器在穆尔（Mull），我们庆祝创造力，并在本质上表现力十足。托伯莫里（Tobermory）色彩缤纷的房屋就Proof了这一点，而这些房屋以我们美丽的岛屿丰富而富丽的景观为框架。
对自然界的艺术热情不仅体现在港口水域，还体现在我们在沿海酿酒厂酿造的独特烈酒。 我们的威士忌托伯莫里（Tobermory）具有独特的迷人魅力。我们的威士忌也是如此。我们制造的每个酒桶在休息时都散发出我们岛上的真essence。旋转的薄雾，海洋的盐，数百年的神话和传说。品尝我们的威士忌就是品尝Tobermory。 不仅仅是田园诗般的地理位置，Tobermory Distillery还生产出两种不同但同样诱人的单一麦芽：果味，不结实的Tobermory和更结实，烟熏的Ledaig。 我们所做的一切都体现了我们希伯来人家所提供的丰富口味。
小岛在托伯莫里，我们的灵感来自我们美丽岛屿的丰富而富于戏剧性的景观。这是一个充满神秘和传奇色彩的岛屿，有很多值得探索的地方。
洛克比石圈这个古老的石圈在周围山丘形成的天然圆形剧场中占据中心位置。最初由九块花岗岩组成，如今至今仍保留着八块；第九名的地方标有一块低矮的巨石。尽管岛上还有其他站立的石头，但这个石头圈是独一无二的。有人说石圈出没了，但对于大多数人来说，这是一个提供安宁的地方。也许我们永远不会知道它们拥有的古老秘密，但是可以肯定的是，有一件事是肯定的。穆尔（Mull）的过去仍然非常活跃。  麦金农的洞穴麦金农洞是赫布里底群岛最深的海洞，周围的民俗也一样深。传说麦金农是个吹笛者，他在山间in狗时遇到了一个女性食人魔。食人魔激怒了他没能从烟斗中取乐使她满意，于是杀死了他。后来，据说那只狗出现在附近的悬崖顶上，完全没有毛发，很害怕。如果您来到岛上并非常仔细地聆听，您可能会听到它的叫声在风中啸叫。  尼斯湖穆勒（Mull）的心脏是Loch Ba，这是一座迷人的田园诗般的环境，据说曾经是Cailleach Bheur（该岛最强大的女巫之一）的故乡。每隔一百年的黎明，她就会沉浸在赋予生命的海湾中。只要她在其他任何生物还未醒来之前就执行了这一仪式，Year Old月就会被冲走，青春将再次成为她的Year Old月。几个世纪以来，尼斯湖一直是她的灵丹妙药。然后，在一个决定性的早晨，当她走到岸边时，来自一个不安定的牧羊犬的树皮预示着新的一天。而且这个咒语永远被打破了。  沉没的帆船我们的岛屿拥有许多宝藏，而且比其他任何宝藏都难以捉摸。因为据说西班牙一艘大帆船沉没在Tobermory淤泥中的一个水坑里。据信，这艘船可能是Florencia或San Juan Sicillia，在西班牙无敌舰队于1588年被击败之后，这两家船都试图逃脱伊丽莎白一世的舰队。（前者曾携带着价值30万英镑的金条。）尽管从未发现过这艘船，但时不时会出现诱人的文物。对于潜水员和寻宝者而言，诱饵实在是难以抗拒。他们来到岛上寻找大宝藏，但这些水域仍然不愿完全投降下面的东西。 
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