独家装瓶– Balblair 1990桶装木桶– MoM独家
时间:2021-05-08 10:18 来源:未知 作者:admin 点击:次
这是令人兴奋的,这…
我们通常不直接从酿酒厂本身参与独家,单桶装瓶,因为独立装瓶通常具有更好的价值。相反,我们做了很多。许许多多。
但是,时不时地会出现一些在独立市场上通常无法获得的东西。
这就是这样的装瓶。一个(非常非常稀有)Peed Balblair。好吧,我这么说–实际上,这是一个Balblair,以前存放在用来盛放Peated Whisky的酒桶中。通过作弊媒介进行踩踏。如果您愿意的话,可以买个作弊的威士忌。
现在-我不会对Balblair的悠久历史感到无聊,但确实有幸成为我亲自参观过的酿酒厂之一,因此我可以通过略微不称职的照片告诉您一些有趣的地方:
首先-如果您要乘坐从伦敦到因弗内斯的卧铺火车前往巴布莱尔,则需要自助餐。如果您将别人的近100英镑花在M&S物品上,这就是自助餐的样子:
自助餐
没有图片,毛毛虫蛋糕。我们已经吃了
其次,即使有M&S自助餐,您也要带备一些以玉米为基础的小吃。好吧,无论如何,如果您是来自Caskstrength的Neil :
玉米零食
如果有的话,那就是太多基于玉米的零食
第三(这更多是我自己的注意事项)–这不是足够的早餐:
早餐
与众不同的像钉子一样。
第四(这甚至是一个词吗?)–他们在Balblair做威士忌。事实。他们做到这一点:
仍然
实在是。
第五(我再也不能说服自己了)– Balblair的单个酒桶正式装瓶是最近的事–实际上,这是酒厂经理John MacDonald的第一个装瓶照片,2011年下半年装瓶,当时我在新访客中心的启动(如果您在那里,非常值得一看)。
酒厂经理约翰·麦克唐纳
约翰·麦克唐纳
倒数第二个-他们有个铃铛。这里是:
钟
在此处插入Metallica笑话
最后-如果您确实选择带一个比平常大的盒子,以确保您有足够的空间容纳玉米零食,请确保不要在返回途中将其卡在机场中securitym'n一定要来为您删除它。
雷德利
天哪!
就像我键入的那样,幸运的是,一位非常乐于助人的小姐刚从仓库送来了一瓶酒,这意味着我可以停止吸血,看看它的真正味道。
那就对了 因此,我们正在研究的是1990年蒸馏,2013年装瓶的酒桶。已有22年的历史。与我们所有其他单一桶装瓶一样,瓶装时具有完全的自然桶装强度(仅为50.4%,因此在成熟过程中会损失大量酒精),并且没有冷凝过滤或焦糖。其中只有138个-如果要保护其中一个,请迅速采取行动。
方便的小脖子标签证实了其成熟的酒桶先前装有艾莱岛的麦芽-我们只能猜测是哪一个。可能是麦芽磨坊*。
Balblair脖子标签
官方品鉴
品尝我的笔记。承诺。这次自己完成,所以我做了:
Balblair 1990酒桶
Balblair 1990艾莱(Islay)木桶1466 –£124.95 – 138瓶
鼻子:什么鬼?当然,有些技巧。这压倒了绝大多数鲜美可口的苹果汁。准确地说,Copella苹果汁。我很久以来遇到过的最甜,最果味的威士忌之一。波本酒桶显然在这里产生了一些影响。在玻璃杯中经过一定的时间,就会形成非常细微的泥煤,这些泥煤会相互补充,而不会造成干扰。淡淡的肉桂和红糖可与苹果搭配使用。可爱的东西。
口感:最初是80年代中期的小店甜味(两种类型的复食剂-耐嚼和白垩感)之后,泥煤在这里立即显现出来。变得比鼻子和最初的味觉更美味。最初的短皮糕点笔记(也有黄油)瞬息万变,由焦糖香蕉和淡淡的金莲花叶代替。变得比鼻子暗示的要成熟得多。两全其美的?
结束:草本。薄荷和香菜被泥煤的接缝所取代,给定的时间薄荷醇比酚多。提示(但仅是提示)的沥青和灰烬融合成一个美味,果香,肮脏,多肉的“球”。
总体而言:这种威士忌具有罕见的“ x因子”,这是我在个人购买的东西中所寻找的。除了说它“巨大”而且非常“球形”之外,我还没有开发出一种描述它的正确方法。它开始时就像您喜欢的鼻子一样甜,但味觉和结束感超越了该术语有时可能隐含的简单性,并融合在一起,形成了令人垂涎三尺的无缝体验。这里什么都没有丢失,一切都平衡了。大威士忌。
*可能不是麦芽磨坊。
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