2020年度最佳烈酒生产商：BBS（Bellonnie和Bourdillon Successeurs）
时间:2021-05-07 11:06 来源:未知 作者:admin 点击:次
^ Agricole朗姆酒是法属加勒比海群岛的特色菜，包括马提尼克岛
2020 IWSC杰出烈酒生产商（由酿酒厂设计和建造公司Forsyths赞助）的获胜者，其朗姆酒的名称广为人知-但它是一种风格充满风味和个性。朗姆酒是非洲的
朗姆酒，由马提尼克岛的Bellonnie＆Bourdillon Successeurs（BBS）制成。BBS的故事已有近100年的历史了。它始于1923年，当时Bellonnie兄弟收购了La Mauny酿酒厂（其历史可追溯至18世纪中叶）。迄今为止，该小组一直在采用严格的AOC规则来管理马提尼克岛的农酒朗姆酒。它们包括划定的地理区域，对甘蔗产量的限制，生产和蒸馏规则以及明确定义的陈年名称。
TroisRivières于1994年成为BBS的一部分，在Chevrillon集团于2012年接任之前，现任总裁兼首席执行官Nathalie Guillier-Tual掌舵，尽管在2019年被Campari收购，但仍担任该职务。几乎所有的朗姆酒BBS都进入了2020年IWSC获得了大奖，这绝非易事。该集团拥有三个品牌-Maison La Mauny，TroisRivières和Dusquesne-所有这三个品牌均 制造非洲朗姆酒，而这三个品牌均使用源自马提尼克岛不同地区的甘蔗制成。
^ BBS总裁兼首席执行官Nathalie Guillier-Tual：“朗姆酒是最灵活的烈酒。”
Agricole是一个远离
浓烈的朗姆酒或充满糖和焦糖的过暗版本的世界。取而代之的是，阿格里科勒（Aricricole）只是关于纯甘蔗风味以及它带来的所有新鲜香气，它是讲法语的加勒比海岛屿（马提尼克岛，海地和瓜德罗普岛）的特产。人们一段时间以来一直在预测朗姆酒将成为下一个大问题，Guillier-Tual说，现在是时候让朗姆酒走到高端了：'优质朗姆酒仅占整个类别的4％，并且正在快速增长因为那里有他们的空间。像所有入门级烈酒一样，入门级朗姆酒正在下降，因此我们有信心，我们的朗姆酒仍将继续增长，因为我们全都致力于农业。
Guillier-Tual是Ti Punch鸡尾酒的一部分（阿格里姆朗姆酒，糖和新鲜的石灰），他补充说：“朗姆酒可能是用途最广泛的烈酒。您可以喝短时间或长时间喝。它也被认为是一种有趣的烈酒，它带来了欢乐，因为它与热带岛屿及其幸福联系在一起。即使是很老的朗姆酒，因为您可以品尝香料和珍贵的木材，所以每次品尝都可以使您旅行，而威士忌或白兰地则更单调。
BBS正在尽力在朗姆酒的潜力方面拓宽人们的视野。它以TroisRivières品牌发行了CannesBrûlées，这是一种创新的朗姆酒，通过在收获前燃烧甘蔗，浓缩香气和增加烟熏味制成。另一个是Rhum Vieux de l'Océan，它是用沿海种植的甘蔗制成的，增加了海洋和矿物的特性。在大流行期间，Guillier-Tual补充说，它一直在忙于组织大师班和混合物学演示-“而且我们的销量并未下降”。
她承认，有一些工作要做，以使人们了解陈年朗姆酒的品质，并使其与单一麦芽威士忌和干邑白兰地一样。但是赢得IWSC的一项声望奖项却进展得很糟糕：“谁能想到马提尼克岛的一家小型朗姆酒农具生产商将赢得英国这个烈酒国的杰出烈酒生产商奖杯？在年度威士忌酒和杜松子酒生产商之前！” 她不再需要想象...
(责任编辑：admin) |
