香槟杯冠军,2020年:伦巴第大自然奖
时间:2021-05-07 10:58 来源:未知 作者:admin 点击:次
2020年12月18日星期五 ![]()
Champagne Lombard是位于埃佩尔奈(Epernay)的家族住宅,由罗伯特·安德里(Robert Andrieu)于1925年创立。2017年,托马斯·伦巴德(Thomas Lombard)从父亲蒂埃里(Thierry)手中接管了公司业务。随着托马斯(Thomas)的到来以及新一代的到来,这座房子经历了某种变态。
2017年,从勃艮第的AgroSup Dijon毕业后,托马斯·伦巴德(Thomas Lombard)带着创建基于风土的香槟的愿景加入了该公司。如今, 它的结构是“N é gociant基于与种植者的理念”,创造一种新的香槟生产商的托马斯说。
^赢得奖杯的伦巴德·布鲁特Nature Chouilly Grand Cru NV&Thierry&托马斯·伦巴德(右) 在Champagne Lombard,我们通过单一村庄和单一情节的小酒馆突出了风土发布的多样性。我们从一小块甚至单个包裹中观察到它们的影响。土壤,气候,地形和葡萄栽培是决定风土的四个因素,为了揭示葡萄酒中每种风土的特性,我们生产的香槟采用Brut Nature剂量。
“永远不要怀疑”。我认为,重要的是要对客户希望体验的东西有自己的见解。在我们的案例中,这意味着抛弃香槟的传统,专注于勃艮第葡萄酒酿造方法,并创建一种由风土驱动的低剂量香槟。
最重要的是了解葡萄酒与其来源之间的联系。 人们如何才能最好地享用您的葡萄酒? 不需要特殊的时刻。最好与朋友一起享用,我绝对会建议您品尝一下您所感觉到的第一种香气和口味。您还可以阅读香槟的背面标签,以了解有关其起源的更多信息。 (责任编辑:admin) |
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