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2020年12月16日星期三

^ Dopff＆Irion的Blanc de Blancs Brut NV夺得了银牌。

虽然尚佩尼酒庄让您相信法国没有其他起泡酒，但您会在该国几乎所有的葡萄酒产区发现顶级的起泡酒。它的大多数被称为Crémant。

克雷芒（Crémant）就像香槟一样，是使用“传统方法”制成的，但价格便宜得多，通常不到价格的一半。但是，请不要误以为Crémant只是通用的降价狂潮。它在法国的八个地区生产，并且始终具有该地区特有的葡萄品种。

因此，在阿尔萨斯，您会发现白皮诺和雷司令；在勃艮第，霞多丽和黑皮诺（香槟的两颗星）；在朗格多克（Languedoc）的利穆克斯（Limoux），许多人认为起泡酒的起源是霞多丽，白诗南（Chenin Blanc）和当地最受欢迎的毛扎克（Mauzac）。

的确，我们的IWSC获奖者名单包括来自法国三个地区的Crémant，包括波尔多，波尔多，路易·瓦伦（Louis Vallon）优雅而花香的玫瑰红玫瑰（RoséBrut NV）的来源，由梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Franc）和马尔贝克（Malbec）制成。

在过去的五年中，Crémant引起了人们的极大兴趣，因为饮酒者正在寻找更有价值的香槟替代品，而起泡酒比无所不能的Prosecco更具特色。葡萄酒作家奥利·史密斯（Olly Smith）将克雷曼特（Crémant）描述为“几分钱的声誉”，尽管这可能会使真相有所触动，但毫无疑问，英镑兑英镑，它是您会发现的最有价值的起泡酒之一。

以下是IWSC 2020的法国法式奶酪精选。Vive ladifférence！

Blanc de Blancs Extra Brut零剂量NV
Pfaff 

酸味带有苹果，梨，金银花和姜的香气。口感上不断发展的核果，带给您绝佳的综合酸度。 英国12％不适用

 

Prestige Brut NV
Willm 

甜美的核果，带有成熟的异国水果。轻微的酵母自溶作用，增加了丰富的质地。气泡和酸度增强了奶油蛋卷和烤面包的口感。优雅清新。 12％ RRP£22来自直接酿酒

 

Premium Brut NV
Bestheim烤面包 

，脆苹果，奇异水果，奶油蛋卷和甜香料味；酸度清脆，慕斯细腻，回味悠长。在瓶子中发展良好。来自Tannico的 12.7％ RRP£21

 

Victorine De Chastenay Extra Brut 2014
洞穴高特- 

油桃油桃，淡淡的橙花和淡淡的鼻子气息。杏子，金苹果和蜂蜜具有良好的酸度和矿物质味，使这款酒具有许多精致的风味。 英国不适用12.5％

 

Blanc de Blancs Brut NV
孔德迪森堡 

绿色苹果和酵母在鼻中散发出柔和的香料味。纹理的层次不断演变，并感觉它已经老化了。极佳的新鲜度和质感。 英国12％不适用

 

Blanc de Blancs Brut NV
Dopff＆Irion 

热带和异国情调。白桃，花香和优雅的香料融合在一起，创造出口感和谐的结构。甜美，饱满的香气，使气泡散发出来。House of Townend的 12％建议零售价£13.99

 

RoséExtra Brut零剂量NV Dopff和Irion 

红色水果-樱桃，浆果和红苹果-具有均衡的酸度。新鲜，浓郁，带有安静的嘶嘶声，且长度适中。 12％ RRP£13.99  Townend之家

 

Perle d'Or Brut 2012
Louis Bouillot 白桃，木瓜和烟熏演变成酸奶和法式蛋糕的

温和香气。苹果和柑橘的口感带有黄油和吐司的味道，新鲜的酸度和清晰的气泡。 英国12％不适用

 

RoséBrut NV
Louis Vallon 

强烈的草莓和柠檬香气，还有淡淡的鸢尾花香气。口感大方，为您带来优雅的水果沙拉体验。 英国12％不适用



Excellence Brut NV
Pfaff淡淡 

的香气，包括奶油蛋卷，柠檬和核果，甜美而持久。酸度和甜度保持平衡，以保持新鲜感。 英国12％不适用