来自世界各地的30种最适合素食主义者的葡萄酒
时间:2021-05-07 09:42 来源:未知 作者:admin 点击:次
2020年11月4日星期三 ![]()
这是世界素食月,随着素食主义的日益普及,越来越多的葡萄酒饮用者希望确认他们的瓶子与植物性奶酪或豆腐汉堡一样对素食主义者友好。幸运的是,看看几乎所有主要葡萄酒或杂货零售商的葡萄酒过道,他们很可能会查明葡萄酒是否是纯素食主义者。但这到底是什么意思?
英国的素食主义者协会(世界上最古老的此类组织之一)将素食主义定义为“一种哲学和生活方式,力求在可能和切实可行的范围内排除一切形式的对动物以食物为食的剥削和虐待行为,服装或任何其他目的”。
不过,提炼并不是使葡萄酒失去纯素资格的唯一过程。Gernot Heinrich是位于奥地利布尔根兰州的主要生物动力酒庄,其葡萄酒被认证为纯素食主义者。但是,精选系列的优质葡萄酒都用蜂蜡封口瓶装,从而自动将其排除在认证范围之外。另一个理论上的问题是使用基于动物胶原蛋白的胶水将标签粘贴到瓶子上-这种东西太不透明了,酿酒师通常对细节一无所知。
从MAD的晚收托卡伊2017年凭借其“杏干,蜂蜜,稻草和石灰剥离”的香味到的“充满怀旧气息,但罚款单宁”莫里森最佳古典基安蒂2018,IWSC法官用以下30最好的素食主义者友好的葡萄酒叫绝最近的品尝。
Missionvale Chardonnay 2018
单一葡萄园赤霞珠2016
后期收获2017匈牙利
Villiera
Blanc de Blancs Brut 2015
最佳2018意大利
2018年法国
Nicolas Van Der Merwe赤霞珠2017
Brut Nature Grand Cru Chouilly NV
Classic Brut 2016
SpecialRéserveBrut 2008
Single Vineyard Turtles Malagouzia 2019
Ried KirchbergGrünerVeltliner 2019
Felseck Vineyard Chardonnay 2017
霞多丽2018年
雷司令2018
新西兰黑皮诺粉红玫瑰2020
Estate Reserva Organic Fairtrade Malbec 2018
Rutherglen Estate Red Shiraz-Durif 2018
Altaluvia Cabernet Franc 2018
Chocoholic Pinotage 2018南非
EdiciónLimitada Tempranillo-Graciano Crianza 2017
西拉2016
马尔贝克2015
Skyfall Cabernet Sauvignon 2015
2008年格兰珍藏(Gran Reserva),
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