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世界上最好的香槟

2020年10月19日星期一

“香槟”一词是放纵和庆祝活动的代名词。别无其他饮料可以将奢侈,decade废和美好时光融合在一起,使香槟的房屋也享有奢侈的地位-想想克鲁格(Krug),博林格(Bollinger),Mo悦香槟(Moëtet Chandon)等等。

这款由霞多丽,黑比诺和梅诺尔(Pinot Meunier)酿造的起泡酒,可以轮流优雅,新鲜,细腻,果香,浓郁和烘烤,其历史可以追溯到数百年前。

本笃会僧侣唐·佩里尼翁(DomPérignon)被错误地认为是“发现”香槟,他难忘的语录是“快来,我在品尝星星!”,但现实是该地区的葡萄酒起步平稳,并逐渐演变成起泡酒风格。很多年。

时至今日,一些房屋现在正在生产特殊冰酒,旨在在冰上盛装,并吸引年轻的观众。我们不确定佩里农先生是否会批准,但是很高兴看到香槟酒业放松下来,并尝试新的方法来扩大香槟酒的吸引力。

另一个大趋势是香槟越来越干。在过去的十年中,Extra Brut和Brut Nature风格取得了巨大的成功,而今年IWSC这类奖项中的两个获奖者是零剂量-有时被认为是更健康的选择,因为葡萄酒中糖分较低,因此卡路里也较低。 。

令人鼓舞的是,一些鲜为人知的名字也获得了奖项,例如吉普车(Jeeper)的2007年Brut香槟和保罗·高尔格Paul Goerg)的Brut Premier Cru 2009年。最近北半球的品尝。




 CuvéeAlpha Brut 2010iwsc-top-champagne-houses-1.png提花

散发令人愉悦的香气,并带有强烈的鼻子气息。这款酒充满了土耳其软糖,香料和梨的香气。极佳的结构,中度丰富,奶油泡沫和令人愉悦的坚果香气。长期保持美观的抓地力和复杂性。威士忌交易所 12.5%的ABV  £112
 




Brut Nature Grand Cru Cramant NV iwsc-top-champagne-houses-2.png伦巴第

奢华而活泼。金合欢和野生蜂蜜的花香与黄油和酸奶的其他明显元素相辅相成。口感上的果味和钢质酸度增强了精致度。丰富,精致。来自Harvey Nichols的 12.5%ABV  £58.50 



 

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GrandeRéserveBrut Grand Cru NV  Cuperly

柔软的乳霜和甜美的蜂蜜在鼻子上表现精美。复杂而有趣,使您的注意力集中在强劲而精致的水果深度上,并与上颚陈年橡木的香气优雅地保持平衡。顺滑而精致。 英国不适用12.5%
 

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有说服力的鼻子,配以椰子和松露;一切都准备就绪。口感浓郁,呈乳脂状,展现出美丽的演变,并以新鲜水果和咸味为后盾。结构上极佳,具有明显的矿物酸度和长久的复杂光洁度。香槟公司(Champagne Company)的12.5%£119英镑



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鼻子很复杂,显示出令人愉悦的熟成。口感宽大而柔和,带有活泼的气泡和乳脂状的质地,使您完全掌握和控制葡萄酒。精雕细刻的完美。来自GluGulp的 12%ABV £116




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SpecialRéserveBrut 2008
Waitrose&Partners
 

优雅,闪闪发光和炫耀。充满刺鼻的石头和柑橘类水果的香气。口感前卫的坚果味,柔滑的奶油味和丰富的小杏仁饼。平衡的酸度和谐地回荡。它年轻的口感和令人印象深刻的完成感带来巨大的平衡和潜力。来自Waitrose&Partners的12.5%ABV建议零售价£25.99
 

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Femme de Champagne Brut Nature 2002 
Duval-Leroy


富丽堂皇的作品,融合了异国香气和椰子,无花果,小杏仁饼,野生蜂蜜和蛋ust的风味。结构良好,具有泥土矿质,可观的长度和白色胡椒味。来自Millesima的12%ABV £260

 

iwsc-top-champagne-houses-8.pngLa Gourmandise d'EléonoreBrut NV
Philizot et Fils令人愉悦
 

而又复杂,并散发 着甜蜜的蜂蜜,坚果和微妙的松露香气。令人印象深刻的质地,黄油和蜂蜜层包裹在令人放心的长时间内。英国12%ABV不适用

 

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LaRéserveBrut Premier Cru NV  Allouchery-Perseval


优雅而复杂的香气赋予高山草莓,葡萄柚和橙皮的香气。这是回味无穷,但具有圆形的酸度,与优雅,结构良好的矿物味觉搭配得很好。 英国不适用12.5%ABV

 

iwsc-top-champagne-houses-10.pngBrut 2012
Duperrey


具有超凡的魅力,抒情和复杂。充满奶油,糕点和烟熏味;有一个苹果园,有成熟的果实和丁香的刺激性。广泛的长度。英国12%ABV不适用





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Seduction Brut 2007
Ellner 2007年
 

非常浓郁,明亮而新鲜。在美食上有烤豆,乳制品和酸面团的味道。具有线性精度的Racy。英国12%ABV不适用




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Brut 2007吉普车(Jeeper)  

丰富,诱人的长毛绒鼻,基于大量的苹果香气,榛子,香料和淡淡的橡木。这些都增加了它的复杂性,无可挑剔的平衡性和大方的光洁度。英国12%ABV不适用




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Blanc de Blancs Brut NV
Ellner富有 

表现力的香气,带有精致的白色水果。口感融合了热带水果和白垩的底色。这是精确而和谐的。12%ABV向Whitebridge Wines咨询


 

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Brut Premier Cru 2009 Paul Goerg 

热带水果和香料的诱人香气。口感明亮,带有柠檬和葡萄柚的柔和色调。非常平衡的葡萄酒在年轻与进化之间保持着强烈的张力。12.5%ABV £57从Tannico


 

iwsc-top-champagne-houses-15.png最佳* Blanc de Blancs Brut Grand Cru 2012
乐购  

香气扑鼻,带有香料,葡萄柚和青苹果的香气。口感深厚,带有烤面包的味道和坚果味。大方且饱满,并具有良好的内在张力。乐购(Tesco)的 12.5%ABV £26




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(责任编辑:admin)

 

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